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 經過仔細地研究菜單，我們分別決定了自己喜歡的前菜、主菜和餐後飲料。
 舉杯喝下今天第一口白酒【註一】，美好的饗宴就此展開。
第一道上來的，正是簡單樸素的法國麵包。屬於較為潮濕柔軟的麵包體，在撕裂上極為不容易，但是入口之後的麵包香氣，卻是不容小看。尤其塗上厚厚一層鴨肝(應該是肝臟類，忘了詢問伺者究竟是那一種家禽的肝)抹醬之後，整個味道大大的提昇，十分美味。
  嘴內濃郁的麵包氣味仍在發酵著，沙拉已經緊接著上桌。利用冰淇淋玻璃杯盛裝的優格醬生菜沙拉，酸酸甜甜的滋味巧妙地去除了生菜的苦澀味，清爽的口感對於味蕾非常討喜，絕對是女生會喜歡的沙拉。
另外"小酒館沙拉"，主要以油醋下去調和，然而比一般的油醋醬汁來的不油膩不酸溜，而且苜蓿芽上頭有許多煙勳鮭魚碎塊，搭配著一起吃，完全沒有生菜沙拉給人單薄空虛的感受，而且因為生菜都相當多汁，所以非常爽口。
  牛肉薄片佐醋漬黃瓜，是我第一次嘗試的組合。帶著微酸滋味的黃瓜片，意外地和一點點鹽味的牛肉片很搭，再夾著些許的生菜一起咀嚼，更增添了蔬菜本身的甜美呢。
用完比較生冷的沙拉，緊接著來碗熱湯，是最幸福的哩。為了轉換口味，再喝一口Orvieto吧。爽口的果香氣味，緩緩擴散於口腔中。
使用湯匙輕輕攪拌湯品，混合著香料的蔬菜味衝了出來，舀起一瓢入口，濃郁的牛肉高湯瞬間在舌頭上流竄，燉得完全透了的蔬菜，隨著牛肉高湯而化了開來，尾勁一點點的辛辣味，是此湯畫龍點睛之處。
 間歇著，再來一片被肝醬滿滿包覆的法國麵包。而那已經沉睡了11年之久的Barolo【註二】，也即將被喚醒。
Barolo不愧為Barolo，溫柔的木桶香氣，在一次一次的搖晃中透了出來，與空氣接觸一段時間之後，逐漸以成熟果實獨特的風韻出現，溫順的口感如絲綢般滑過喉頭，單寧沉穩而不強烈。
突然一陣肉香味，吸引了大家的注意力。
原來是那菲力即將上桌。
七分熟的菲力經過大量咀嚼之後，熱力所傳送出的牛肉香氣相當不錯；三分熟的菲力，肉質鮮嫩飽含肉汁，搭配著混合胡椒的醬汁一起享用，風味更佳。
  帶著粉嫩色彩的羊排，肉質的軟硬程度恰好，直接吃肉汁甜美且沒有腥羶味，裹上一層特製咖哩醬，滋味截然不同。
除了肉品本身美味之外，旁邊小小陀的細義大利麵，同樣讓人拍案叫絕。簡單的以蒜頭調味，乾爽卻又十分入味，直接品嚐有著蒜香氣味，沾著醬料吃也很棒。
此時的Barolo更為清醒，喝起來更加的歡愉！
  劃開焦香酥脆的春雞皮，露出冒著煙的雞肉，肉與雞皮之間還有著一點點的肉汁和油脂，除了彰顯春雞的氣味之外，和雞肉搭在一起，有助於滑潤順口不乾澀。最讓人讚賞的，就是春雞的醬料，口味濃郁卻不過重，無論是搭配雞肉、義大利麵或是蔬菜，都是一絕！
吃喝至此，肚子早已圓鼓鼓的。原以為可以再大飲兩三杯的，沒料到兩瓶750ml的紅白酒，竟然已經瓶底朝天了。也罷，飲光酒杯內的最後一口紅酒，該上甜點了吧。
甜中帶著絲絲酸味的芒果幕斯蛋糕，直接吃滑嫩柔順，沾上一點點的莓果醬汁，滋味更顯豐富。
 至於餐後的飲料，冰咖啡不會過甜也不顯焦味，表現尚可。而使用茶包沖泡的熱紅茶，就別太要求囉！
因此除卻餐後飲料略為遜色之外，整體的表現是讓人大大讚賞的哦。另外，這裡的酒藏也非常豐富，如果嫌自己帶酒麻煩的話，請伺者幫忙挑選一瓶適合的佐餐酒，應該更能增添用餐的豐富性。
如果還有機會，希望再來嚐嚐小酒館的義大利麵呀！
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大片雪白的桌巾覆蓋在餐桌上，乾淨的玻璃杯、閃耀金屬光澤的餐具、白色的小方巾和小巧的調味罐子，都一一排列在桌面上，看來乾淨舒適、賞心悅目。