草本新鮮

這是一道從頭到尾都讓人開心的料理。

材料手邊都有、事前作業容易、烹調簡單和美味極了，集結了所有討人歡心的要素。星期一購回梅花肉後，稍作清洗擦乾，把所有的調味元素攪拌均勻，仔細塗抹在豬肉表面，並稍做按摩。放入乾淨的塑膠袋，冰入冰箱。

星期三傍晚，取出醃好的梅花肉，去除掉表面多餘的醃醬。放入以攝氏190度預熱好的烤箱，烤個50分鐘。取出，放涼，十多分鐘後，切片。

滋味好的讓我們一口接一口，配白飯好，配啤酒更佳。趕緊把這道料理，納入常備菜單。

詳細的食譜和做法，請直接參考[料理] 味噌腐乳烤五花肉這篇文章。我非常喜歡該格主MiFi分享的食譜，好做，成功率高。常常在想不出來要做什麼當晚餐的時候，便會去看看，尋找靈感。