【水色京都】微醺的夜•東山BAR
品嚐日期：2006.05.27
真沒料到，會在即將微醺之際，被如此具有壓迫性數量的書籍包圍著。
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進了京都Hyatt的東山bar之後，侍者領著我們往裡側的空間走去。轉了個彎，散落著約莫可接待3∼4組客人的沙發與小茶几，我們在倚著牆的兩張單人座沙發面對面地坐了下來。
而身後與身旁整整兩面牆，從地板到天花板，都是書。
並不是像圖書館般一層層以架子擺放整齊的那種風格。大部份的書都是紙頁的那一面向著我們，或直放或橫放，以一種略有秩序的方式被緊密地擠壓在一起。偶有幾本書的側標朝外，但就算正好是你有興趣一讀的類型，也完全無法動她分毫，更別說是隨意取出翻看了。
也罷。適合喝酒的燈光先天上就一點兒都不適合閱讀。
在酒單裡前後打量著。如此非日常感的空間裡，正適合來上一杯異國風味的酒，比如，日本客人們桌上擺的紅酒及威士忌。又比如，我們等待中的兩份京都府產的純米大吟釀。
頭倚著書牆嗅著非常微弱的舊書味，輕啜ㄧ口手裡這杯冰鎮至恰到好處的「初日の出 蒼光」，才發現酒名竟與眼前那本彩色硬殼的書名"Full
Moon"有種奇妙的對仗感。「蒼光」是以京都重新復育的古老品種「祝米」所釀，風味較為豐厚華麗。另一杯「英勳
一吟」則是「山田錦」一貫的纖細優雅，並且讓人產生想在月光下吟唱的感動。
「所以這就是"一吟"這名字的由來嗎？」
未成年請勿飲酒。開車不喝酒，喝酒不開車。飲酒過量有礙健康。
我們依循著杜氏（即：釀酒師）所描繪的美麗小徑徐行，一面聊著來到京都後的這大半天所遇見的大小美好。而今天一早，方纔離開了被厚厚雲層覆蓋的灰色系中正機場哪。
「飛行真的是，很，超現實的啊，」我想。
而旅行，才剛開始呢。
【相關資訊】
1. Hyatt Kyoto Hotel
2.
東山BAR
