石垣市公設市場以及美味的石垣牛

踏上石垣島的陸地,是在天空灰白但仍透著太陽光,走起路來會微微發熱的,一大清早。

石垣市公設市場

趁著搭船前往西表島前的一小段空檔,特地安排我們至石垣市公設市場逛逛(距離石垣港約莫一公里的距離)。一如日本其他區域一般,市場外面對面建築間的高處,會搭設半透明的遮陽遮雨罩,來形成一條行人徒步商店街。乾淨、清爽、舒適,讓人不禁放慢腳步,逐一觀賞兩旁店家所展示販售的當地特產。


↑ あやぱにモール 入口

 

 

只可惜當時時間還早,商店街僅有部分店家開張。賣著色彩鮮豔的沖繩當地服飾的老闆娘,才正忙著將襯衫逐一吊掛妥當;賣雜貨的店門口玻璃櫃上,擺了一只保特瓶,提醒人們別忘了發揮愛心,捐點錢幫助日本東北關東大地震的受災戶;賣著蔬菜水果的老奶奶坐在凳子上,微笑看著我們一大票人浩浩蕩蕩走過。一旁的一家三口,母親正張羅著開店的事宜,小娃兒則被抱在年輕父親的懷裡,一副要睡著的模樣;賣著黑糖的婦人,很親切地招呼大夥過去嚐嚐那柔軟綿細、甜蜜中帶點焦苦味的手工黑糖;賣鞋賣帽子的歐吉桑,面無表情端坐在店內。我走進一家較為大型的賣店,仔細研究沖繩產的泡盛品項,貪心地想把什麼都帶走。不遠處賣著飾品擺設的賣店門口,一大盆的星砂吸引了大家的目光;啊~真的是像星星一樣漂亮的沙子呢。


↑ 島らっきょう(島薤) ,像是蔥和大蒜的合體。當地人會將之洗乾淨後直接吃,有大蒜的氣味但相對清爽。

 

走著晃著逛著,終於來到位在 あやぱにモール 中段的公設市場門口。一樓主要販售肉品、近海的鮮魚、當季蔬菜和亞熱帶水果;二樓則全為石垣島當地的特產品。像是竹籐編織物、紅芋做成的餅乾糖果抹醬、新鮮辣椒泡成的調味料酒或辣椒油、各式各樣或大或小的黑糖、太陽茶、地啤、泡盛和石垣牛……等等,讓人看了極為心動。尤其是地啤和石垣牛。雖然惋惜沒有廚房可以馬上烹調那閃耀著迷人光芒的石垣牛,但是在參觀完西表島的紅樹林群後,我們還是在「月桃庵」嚐到了鐵板石垣牛的美味。也算是一個美好的回憶。


↑ 左圖為公設市場的一樓;右圖為二樓


↑ 泡盛的極古酒,單價很高哪


↑ 好想買好想吃的石垣牛喔

 

月桃庵‧鐵板石垣牛

已經飢腸轆轆,在看完西表島的紅樹林群再度回到石垣島的午後一點半(日本當地時間)。

在 南の美ら花ホテルミヤヒラ 一樓的鐵板燒餐廳「月桃庵」大型包廂內,廚師正逐一端上一盤盤石垣牛牛排。湊近一看,喔,是生的。「先讓你們看看生石垣牛的油花分布啊!」Sunny 如此宣告著。於是大夥又把相機對準了粉嫩色的牛排表面,一陣猛拍。全然不顧肚子咕嚕咕嚕叫的抗議聲。

一陣折騰後,終於聞到了經由鐵板加熱後不斷竄出的牛肉香氣了。金黃的表層、粉紅的斷面、柔軟的觸感,相當引人垂涎。取一片入口慢慢咀嚼,讓甜美的肉汁和透香的肉塊,逐漸融合化開。直接嚐,不錯;沾點海鹽,更加提味。三兩下子便把盤中的幾塊石垣牛全下了肚。雖不至最頂級但也有不錯的表現。若真要說有什麼抱怨,那就是肉片略薄稍微折損了口感,且每個人只有幾片的配額實在太少。應該要一人一份的嘛!


↑ 套餐會附上麵包、沙拉、湯品和白飯


↑ 美麗的油花

 

焼肉ステーション ガストロ GASTRO

由於鐵板石垣牛只是讓我們嚐嚐口味的,因此接續的行程便是讓大家到 GASTRO 這間燒肉店好好吃到飽。

除了牛、羊、豬、雞的肉片和各種部位外,尚有生菜沙拉、水果甜點、熟食、湯品、飲料……等等的提供。肉品的質感比我想像中的好,嚐來不會太材太乾。尤其佐上少許泡菜,滋味還不錯。而同行的衛斯理,還特地加點了一盤兩種部位的牛肉,看起來和嚐來都更上一層。而且一盤只要日幣 500 元,非常划算。


↑ 這就是額外加點的牛肉,肉片品質看來頗優價格也很實惠

 

在一陣快食之後終於填飽了肚子,讓我們有力氣利用節省下來的一小段空檔,進攻超市和藥妝店,然後結束行程滿滿的石垣島和西表島之旅。

 

【相關資訊】

あやぱにモール
石垣市公設市場
石垣市特産品販売センター
沖縄県石垣市大川208

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月桃庵
沖縄県石垣市美崎町4-9

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焼肉ステーション ガストロ GASTRO
沖縄県石垣市大浜434-5
11:00~23:00(L.O.22:30)

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劉婉懿(basil)/旅遊飲食寫作/日本酒狂熱愛好者/SSI 國際唎酒師 Sake Sommerlier。經營個人網站《basil‧食旅手帖》,並為《飲者之夢 威士忌社團》之共同創辦人。曾任:傑卡斯葡萄酒年度網路代言人、《双河彎》生活文學誌旅遊專欄作者、「品迷網」之選酒團隊及酒食搭配規劃。著有《草本新鮮的飲食筆記》一書。

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