我想像那個味道

卡姐，
在台灣，我從來沒喝過像樣的抹茶，
有可能是因為嘗試的次數不夠多，
也有可能是沒有店家真正掌握了抹茶的精髓。
即使在日本，也並非所有的店家，
都能沖泡出如「一保堂」般，
擁有均勻棉細泡沫的抹茶。

如果是夠好的抹茶，
無論是在舌尖或是餘韻，
都是甘美的。

而我買回的兩款較為低價的抹茶，
當我抹茶和水量拿捏的不甚恰當時，
的確會有些微的苦味出現。

至於在台灣採買茶道具和抹茶的經驗，
我是相當不足的，
先前只在百貨公司的生活用品樓層偶爾遇見，
種類嫌少價格嫌貴，
因此遲遲沒有下手。

建議如果有機會去日本，
再行採買應當會比較適合。

不過，如果真想在台灣嚐鮮，
也許可以去天母的高島屋看看，
畢竟同屬日系百貨，
可以挑選到的機率較高。

希望有幫得上一點點忙。