友聚:大啖蝦鬆、炒辣椒和銅鑼燒

週六的天氣異常的好,是個非常適合出外踏青的好日子。

不過我們卻把大好的早晨時光,耗在車廠(為了修那掉落的車牌)。也因此錯過了中午在艾瑪家,觀摩艾瑪媽精湛廚藝的機會;不僅如此,也錯過了和大家一同享用美味艾瑪媽準備的大餐。

幸好,女主人特地為我們兩個晚到者留了一些食物,讓我們如願以償地品嚐到傳說中蝦鬆的美味:冰涼爽翠的萵苣葉,包裹著蝦鬆、松子和用新鮮餛飩皮炸成的的餛飩酥,大口大口品嚐,既能感受到萵苣的甜,亦能吃到蝦子的鮮美和餛飩酥的酥脆,美味極了。

也許是因為太好吃了,讓我們一連吃掉了三捲之後,才扼腕一張照片都沒拍。

除此之外,在聊天過程中陸續出現的女主人特調,也都讓人歡欣。

而接近傍晚時分,艾瑪爸如魔術般華麗的廚藝演出(炒辣椒),更是讓人看的目瞪口呆嘆為觀止。三兩下子,如行雲流水般的,熱油、入蒜、蝦米提味、倒辣椒、撒蔥段、拌炒、起鍋,所有動作一氣呵成,數分鐘時間完全不拖泥帶水,讓人見識到隨興至極的演出。拍案叫絕。

炒辣椒

大家二話不說,拿箸、添飯、夾辣椒、耙飯,以不輸艾瑪爸炒辣椒的絕妙功夫,三兩下子把兩大盆熱騰騰還冒著煙的炒辣椒,幾乎嗑光。只可惜沒有啤酒相稱,否則鐵定不留那三小包外帶的份。

就在人人臉上冒著熱汗之際,廚房又傳來陣陣香氣,艾瑪媽端來一大碗薑汁麻糬。於是,又紛紛吃了起來。麻糬香Q薑汁夠味,實在好吃。

吃飽喝足匆匆告退(晚上另外有事),走出艾瑪娘家,眼前是一顆黃澄澄的夕陽斜掛在天邊。

好美,好美的一個下午

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另外,值得特別一書的便是那台中來的「星野銅鑼燒」。這全都得感謝好心細心的 Valence

幾個星期前,便從朋友的轉寄信件中得知這家店,然而礙於鮮少前往台中,因此也沒怎麼放在心上。

星野銅鑼燒

這回能夠在聚會中嚐到這熱門的滋味,實在開心不已。(怎能不開心,週一剛從台中回來的同事說,3/4 那天特地去買,老闆說一天只賣 500 個,售完為止。而且現場取貨的預定時間,已經排到 3/20 了。據說,宅配的則須等到四月份了。而我竟然得以在訪友的機緣下,不費吹灰之力就品嚐到,豈不該大大感謝
Valence。)

星野銅鑼燒

銅鑼燒的餅皮顏色漂亮,湊進鼻子一聞,有著一股淡淡的麵粉香氣。口感濕潤。

星野銅鑼燒

初退冰之際,味道還有點被封鎖住,內餡有如冰淇淋的口感。稍微回溫之後,餅皮和內餡的滋味較為融合,入口既有餅皮的香氣,還揉合了內餡柔軟細緻的甜味。

星野銅鑼燒

清爽,甜而不膩。尤其是抹茶口味的,入喉之後,還能留存著一股高雅的茶香,最是令人讚賞。讓人忍不住,接二連三伸手去拿。真想哪天可以大口吃開懷啊!

 

【相關連結】

艾瑪:[紀錄]Home Party 第三回(1)蝦鬆會(2)麵疙瘩(3)炒辣椒(4)星野銅鑼燒/薑汁麻糬
小妮:【頭文字C】訪友聚
Valence:[生活]與艾瑪有約
迴紋針:[紀錄]敬這美好的一天
Kerena:美好的一天
Leo:有(友)情饗宴

星野銅鑼燒
地址:台中市西區公益路132號
電話:04-2326 6098

 

basil

劉婉懿(basil)/旅遊飲食寫作/日本酒狂熱愛好者/SSI 國際唎酒師 Sake Sommerlier。經營個人網站《basil‧食旅手帖》,並為《DIPOLE‧台鋪》之共同創辦人。曾任:傑卡斯葡萄酒年度網路代言人、《双河彎》生活文學誌旅遊專欄作者、「品迷網」之選酒團隊及酒食搭配規劃。著有《草本新鮮的飲食筆記》一書。

20 comments on “友聚:大啖蝦鬆、炒辣椒和銅鑼燒

  1. aileenti,
    先前就已經和其中兩三個相識,
    (雖然也的確是透過網路認識的)
    所以才會有這次的訪友行程。

    其實,很有意思。

    Julian,
    那辣椒很正點,
    可以放在玻璃瓶內保存,
    如此一來便隨時有辣椒可搭料理。

  2. 那銅鑼燒看起來真好吃
    沒想到竟然在台中有賣!@@
    我回台中時一定要繞去看看!

    這種聚會感覺真是不錯!
    能在網路上認識這些朋友真是難得!^^

  3. karena,
    哈~偷偷地看啊…
    可惜,那天在La Gou^t沒有相認,
    不過能在週六再度相遇,
    也很棒^^

    艾瑪,
    真是太感謝你們這熱情的一家人啊!

    另,的確是定焦鏡。

    Ying Chou,
    現在只有台中有賣喔,
    不過如果沒有事先預定,
    大概就得一大早九點去排隊囉。

  4. 我一定要請爸爸媽媽來看這些文章
    太令人愉快的聚會了!

    還有小b拍銅鑼燒是不是用定焦鏡拍的?好漂亮!!
    ^^

    我們下次來個全套的桃園旅 再挑一個晴空萬里的好日子~

  5. 哈,之前一直都有偷偷看你的網頁
    也第一次去La Gou^t
    也第一次被別人引用文章


    很高興認識妳呀~~^__^

  6. 咦 大家都交功課了!!
    看樣子 我要來了緊急插播 不然只漏了我一個
    basil albert 久聞不如見面啊
    果然如聽聞中的富有青春氣息啊!
    下次應該安排個郊外踏青 我們來好好拍拍照呢!

  7. 很高興大家都喜歡星野銅鑼燒的好滋味~
    還有!! 終於見到 小b 本人了~~
    小b 看起來真的很有氣質,
    很高興見到你喔~~ (超開心的!!)

  8. Valence,
    真的很謝謝你為大家帶了那麼好的禮物,
    讓我週一能夠跟同事小炫耀了一番^^

    常在艾瑪的文章裡頭看到你,
    能夠見到本人,真好。

    迴紋針,
    都怪我在陌生的場合總是孤僻,
    沒能和你多聊上幾句,可惜。
    希望下回還有機會相聚。

    妮。
    還要謝謝你熱情邀約,
    讓我們能度過美好的週六下午。

    Leo,
    你拍了那麼多好照片,
    肯定要張貼出來跟大家分享的。
    說到我和Albert的「青春氣息」,
    大概是我們的穿著打扮還是沒脫離學生樣的關係。

    真不知道這是好還是壞啊…

    有外拍機會,別忘了找我們。

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