Comments on: 我的創意食譜：使用產自屏東枋山鄉之有機愛文芒果，來自製冰淇淋

By: basil

basil — Sun, 18 May 2008 06:52:46 +0000

[quote comment=”212817″]小b我發現可以訂購屏東環盟枋山愛文芒果的網站耶!!

http://farmer.yola.com.tw/mango.html (這裡現在有枋山愛文芒果的預購唷)[/quote]

謝謝你告知此資訊唷。

妞妞 — Wed, 14 May 2008 07:30:30 +0000

小b我發現可以訂購屏東環盟枋山愛文芒果的網站耶!!

http://farmer.yola.com.tw/mango.html (這裡現在有枋山愛文芒果的預購唷)

文森 — Wed, 11 Jul 2007 14:51:04 +0000

偶然發現貴版的『簡易自製芒果冰淇淋』的做法，
昨天也如法試做了一次，
不過吃起來有點不大像冰淇淋耶～
(味道像，不過口感有點像吃冰)

我的做法大致與版主同，
不過自己擅將芒果的量增為三顆，(呵~貪圖芒果濃郁的香味)
不知是不是咱的芒果和香草冰淇淋的比例相差太多所致？
煩請版主指點迷津，謝謝！

沒錯，就是芒果和冰淇淋的比例問題，
若是提高了芒果的量(也相對提高了水分)，
那麼就會比較偏向硬硬的冰。
此外，使用的冰淇淋濃稠綿細程度，
也會影響整體的口感，
請依照當時的狀況作調整。