【照片紀錄】臘肉飯和臘肉義大利麵

這是一年一度讓人懷念的料理:臘肉飯和臘肉義大利麵。使用的,便是外婆親手醃製晾曬的愛心臘肉,我最熟悉的滋味。

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8 thoughts on “【照片紀錄】臘肉飯和臘肉義大利麵”

  1. eason,
    呃…我應該沒有很機車吧。
    這臘肉飯和臘肉義大利麵是真的因為臘肉而增色很多。

  2. chanling,
    這兩樣食物幾乎每年必作,
    也都是每回吃每回感動啊。

    詹姆士,
    沒錯,臘肉實在好吃啊,
    搭飯搭麵都好。

    波,
    嗯,那就照片多看幾眼過乾癮囉 😛

    cat,
    那瓶 sake 是新竹 Jasons 買的,
    目前打九折,很划算哩。
    (重點是,好喝)

    Mingo,
    我們家的臘肉都是出自外婆之手,
    只是細節我都不清楚就是了。
    還用甘蔗去燻,
    光是想像就覺得很香。

  3. 怎麼…跟我們家中午吃的臘肉炒飯好像
    臘肉要燻的好吃也要一門學問
    要用蒜頭、香蕉、糖先醃製,在用甘蔗去燻
    家裡剛好有親戚每年過年前都會大量燻製臘肉
    叫算媽媽不想買我也會親自去基隆買幾串

  4. 拍的好棒的好菜,我的冰箱裡,也有一條媽媽給的臘肉,拿來作飯,真的很美味~

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