Comments on: 初次試做‧乳酪餅乾

By: anita

anita — Fri, 21 Dec 2007 14:20:04 +0000

請問用賣場裡現成的cheese粉可以有同樣的效果嗎? 我想試做看看, 但不知道整塊的帕馬森乾酪跟磨成粉的那種是不是一樣的東西呢?

如果只是要加在義大利麵上的，
市面上的cheese粉勉強可以。
但是這款必須要中顆粒的現磨帕馬森乾酪，
粉狀的會無法成型唷。

Mingo — Wed, 20 Jun 2007 16:51:34 +0000

看起來很簡單
剛好我說服老媽又弄了一角帕馬森回來
義大利友人送的帕馬森吃了10年終於吃完了(因為都是拿來磨成起司粉)
我們家常煮義大利肉醬
因為小時候住義大利，媽媽跟鄰居學了”道地”的製作技術回來
不配上道地的起司粉怎麼行
用它來做餅乾倒是瞞新鮮的

哇，令堂還學了道地的義大利麵做法啊，
想必很有口服。
不像我爸媽因為吃過 buffet 那不可口的肉躁義大利麵，
從此總嚷嚷那異國的麵一點也不好吃，
味道既不入麵，又單一無趣，
讓我完全無法說服他們嚐嚐別的義大利麵…

cat — Fri, 15 Jun 2007 01:50:46 +0000

哇～這麼簡單的步驟啊，
也不需要用到太多器具，
也就是說不用洗太多哩哩摳摳的東西囉！
都聞到香味了哩～

所以這也算是懶人料理啊。