比利時根特黃芥末醬老鋪以及購回的黃芥末醬
黃芥末醬老鋪 除了搭船遊運河，來到比利時根特，還有一件事情一定要做：即是造訪地址為 Groentenmarkt 3，有著墨綠色門框、用白色書寫店名、於19世紀中葉便開業的，手工黃芥末醬《vve tierenteyn-verlent》老鋪。 不算大的矩形店面擺放了各種玻璃罐和陶瓷罐。櫃檯內帶著親切笑容的中年婦人，正招呼著比我們先到的老奶奶。回頭一看，一位年輕的女孩已經悄然排在我們身後。
比利時根特‧去散散步吧
比利時 根特 若提到被運河貫穿的比利時城市，除了最為著名的布魯日之外，同樣讓人津津樂道的便是根特（Gent）了。 旅遊書《Discovery Channel 比利時》裡提到， 約翰伊夫林（John Evelyn）這位英國作家，曾於1641年寫了「雷爾河和斯克爾特河交會於這座廣闊的城市，將之分割成26座島嶼並以橋樑來相互連結，猶如威尼斯。（The Ley and Scheld meeting in this vast city divide it into 26 Islands which are united together by many bridges somewhat resembling Venice.）」無論，根特是否如他所描述的類似威尼斯，光是知道有運河流貫其間便足以吸引我們。何況，英國小說家薩克來（Thackeray）曾提及，「從沒見過一個城市裡，有那麼多的啤酒屋。」更加深了前往探訪的興致。
Westvleteren，夢幻般的修道院啤酒
文字：大A │ 攝影：大A 拜訪日期：2009.10.13 是個略顯暗沉的陰天，但還好並沒有真的下起雨來，今天我們可是要去朝聖哪。從布魯日租了車開始設定GPS時，意外發現留在上頭還沒有被清除的目的地就是此行的目標。 「真貼心」，我說。出發吧。
貓都不理之比利時布魯日魚市場
在離開布魯日的前一個早晨，和另一半踩著輕快的步伐，開心前往與Burg Square只有一河之隔的魚市場(Vismarkt)。天氣相當晴朗。雖然是當風吹來，仍會讓人下意識拉高衣領的低溫；但是，在有陽光照射的時候，沿著河岸散散步是非常舒適的。看著地面上的景物，一一映照在沒有一絲波紋的河面上，讓人忍不住拼命按著快門。也因此，忘了走了有多久有多遠，忽然之間，穿過市政廳旁的Blinde-Ezelstraat小徑，逆著光的那頭，便是心裡惦念著的魚市場。
比利時布魯塞爾長廊內的精緻房間 B&B Vaudeville Brussels
牆壁是摻了點灰和綠的米黃色，上頭吊掛著一幅幅描繪女性眮體的畫作。天花板的垂燈、矮櫃的檯燈和床頭的小燈，賦予整個空間柔和溫暖的色調。赤腳踩踏在木質地板上，或是整個人窩在純白的床褥床鋪間，都有如回到家一般的舒服安適。水量充沛水溫恰當且空間寬敞的淋浴間，可以讓人暢快地洗去一身的疲憊。
於比利時布魯日愛湖畔，來個激吻！？
天灰陰冷，彷彿雨即將落下的傍晚，我們從靠近半月酒廠(De Halve Maan)的河邊開始散步。隨時可見觀光船於此處掉頭。而原本在河上悠游的天鵝和水鳥，或許是早已習慣船隻的來回穿梭，即使受到干擾，仍絲毫不顯匆忙，僅以優雅緩慢的姿態閃躲。再往南邊走，進入較為開闊的「愛湖」，眼前是起起落落頻繁的小白鳥、筆直参天的林蔭小徑和湖畔建築倒映於水面如畫般的景色，讓我們忍不住放慢腳步，依偎著另一半，沉浸在這一片靜謐的美好中。
Oud Handbogenhof，比利時布魯日小巷弄間的樸實美味
由於造訪的時間頗早，是該店的第一組客人，因而得以入座於最靠近壁爐的四人桌。店內的裝潢相當平易近人，十足鄰家小館子的風格；雪白的桌巾上，鋪著深褐色的餐墊和紅色的手巾，餐桌中央則以一小枚圓形蠟燭和幾朵小花來增添氣氛。
比利時布魯日河堤旁的四座風車
下了觀光船之後，我們沿著Rozenhoedkaai往東側前行，穿過一長段幾乎無觀光客出沒的住宅區，來到外圍的運河。於巷底最先出現的，是高起的綠色河岸和一棵略帶幾許黃色彩的大樹。轉個彎，有著白色身影、黑色屋頂，張著紅黑葉片的風車，便佇立在眼前。
比利時北海畔奧斯坦德（Oostende）的 De Mangerie，有著令人回味不已的淡菜
面對著香氣四溢的整盆淡菜，內心滿是喜悅。不管淡菜的殼是否燙手，便一顆一顆挖起橙紅鮮嫩的部分送入口中。先是香料的氣味竄入鼻腔，旋即，鮮甜的海潮味迅速於舌面上漫開，肉質既柔軟又有彈性，大小適中，好吃極了。比利時淡菜，果真名不虛傳。原以為一口氣吃上這麼一大盆，會太膩，不料，不僅吃著精光，連盆底的湯汁，也全用麵包沾著吃乾抹淨。太令人滿足了。
比利時布魯日‧從運河上看你的美
悠游於河面上觸手可及的水鳥、河畔專屬的露天用餐情景、站在橋上往下探之老夫妻的表情、牆面上堪稱最小的窗戶、看似高聳入天的建築，甚至是穿過橋面下短暫的黑暗，都成了一幅幅既熟悉又陌生、引人入勝的圖畫。就連我們散步了多日的旅館外風景，也因為降低了角度去觀看，都給了我們不一樣的感覺。窗台上妝點的小花、屋頂上的細緻雕塑、路燈的形狀、牆面上的花紋，彷彿都在此刻，顯得格外鮮明清晰。
安靜和低調，是比利時伯格廣場（Burg Square）最迷人的特色
沿著鐘樓前的 Breidelstraat 前進數十公尺，便是匯集了宗教和政府公共機構之建築的伯格廣場（Burg Square）。於小巧的廣場上，被認為是最特別的建築當屬建造於 1376 年，布魯日最年老也最漂亮的市政廳（Stadhuis）。四角形哥德式建築，外牆則裝飾著純白色的歷史人物雕像（初始，這些雕像都是有著鮮明色彩的，但是於法國大革命後被摧毀，後人重建才改為純白色的），裡頭以橡木雕刻的穹頂，是其主要的特色之一。
比利時世界遺產之一：布魯日市場廣場（Markt）
這座座落在整個布魯日古城中央位置、交通要塞的市場廣場，給人最初且最深的印象，莫過於色彩鮮豔排列整齊的山形牆，以及廣場上為數眾多的馬車。隨時可見駿馬拉著車，以帥氣的姿態踩踏在石板路上，為觀光客介紹著布魯日的美麗。「踢躂，踢躂，踢躂……」不絕於耳。另外同樣不容忽視的，便是那高達三百公尺的哥德式鐘樓。它以那於十五世紀末才真正完工，被稱有點像結婚蛋糕的八角形頂層，最具特色。若是循著那366級階梯上到最頂端，便能將布魯日的完整景色（紅磚瓦屋頂、起伏的地形和蜿蜒的河流），盡收眼底。