October 2006 | basil‧食旅手帖

慢食，於「草葉集」新門市

台灣美食美酒 / Oct 31, 2006

請準備好充裕的時間，放鬆的心情，前往「草葉集」享受一場「慢食」饗宴。 ‧ 以往，總是羨慕著台北的朋友，三不五時便可轉進小巷，鑽進小店，享用一餐別緻又溫馨的料理，而我只有乾瞪眼的份；沒想到，重新開張的「草葉集」，能讓我於假日時，不必急著上市場進廚房，搞得蓬頭垢面，便能輕鬆享用清爽又健康的料理。「我們將會以會員制，採預約的方式來供餐。沒有菜單，也沒固定菜色，全依照廚師採買的食材之品項種類（未來會努力和一些有機農家合作），來呈現出一道一道的料理。」猶記得新「草葉集」仍在建構中，Only這麼興致昂然地說，「希望大家能夠在舒適的環境下，自在地聊天，安心地用餐。」多麼像是去大廚朋友的家聚餐呀。

鐵砲百合：第二度發芽

鐵砲百合種植 / Oct 29, 2006

還記得甫於今年五月初花謝凋零的鐵砲百合嗎？讓鱗莖在泥土裡頭沉睡了數個月，就在前幾天，又露出了鮮嫩的綠芽。生命，果真是生生不息呀！

【巴黎】艾菲爾鐵塔的身影

法國：2006 巴黎 / Oct 26, 2006

是優雅纖細的A；也是標緻豐盈的C。是遠方渺小的點；也是眼前高聳的塔。於白晝間，低調地吟唱；在黑夜裡，華麗地起舞。啊～妳這美麗化身的，艾菲爾鐵塔。

【巴黎】登高，望遠（一），於艾菲爾鐵塔上

法國：2006 巴黎 / Oct 25, 2006

旅行日期：04, Oct. 2006 旅行人員：Albert & basil 「那棟紅色建築，是我們昨天才剛走過的。」「還有，你看那遠方的萬神殿，我們就住那附近。」興奮地指著右前方，被灑下的陽光映得一片白亮之處。「真像是在看Google Maps啊！」你忍不住輕聲驚嘆。在一個空氣清新、微風徐徐、觀光團尚未大舉入侵的晴朗早晨，我們站在艾菲爾鐵塔的最頂層，迎著陽光吸取著熱度。 ‧ 由於巴黎市區的建築物幾乎都不高，因此只要稍微登上高塔或高樓，便可將整個巴黎盡收眼底。於是，幾個可以登高的場所，便成了著名的望遠景點。像是艾菲爾鐵塔（Tour Eiffel）、聖母院的鐘塔（Towers de Notre Dame de Paris）、凱旋門（Arc de Triomphe）、拉得芳斯之大拱門（La Grande Arche, La Défence）、蒙帕那斯大樓（Tour Montparnasse）和聖心堂（Basilique Sacré-Coeur）…等等。其中，大抵以艾菲爾鐵塔（Tour Eiffel）最為熱門。

【巴黎】餵鳥後，人呢？

法國：2006 巴黎 / Oct 24, 2006

拍攝日期：07, Oct. 2006 拍攝地點：Jardin du Palais Royal, Paris 拍攝者：Albert 「哇～好多鳥飛過來吃飼料喔。」「咦？我的夥伴咧？明明剛才還和我一起餵鳥的，人怎麼不見了？」「我不知道喔，我們倆才剛停下來，什麼都沒看到…」鴿子急忙說。

【巴黎】在家裡，用巴黎思念巴黎（一）：橙花花瓣果醬

法國：2006 巴黎 / Oct 23, 2006

回到台灣的這幾天，我總是思念著巴黎。思念著，巴黎那充滿孔洞、外皮酥脆、內裡彈牙的長棍；思念著，巴黎那有著綿密細緻Crema、明亮透酸的espresso。

【法國：2006 巴黎】十四天的行程表

法國：2006 巴黎, 行程表 / Oct 21, 2006

這回巴黎行算是這幾趟不同的自助旅行以來，最無法依照當初規劃之行程去跑的一次，也是把自行製作的小冊子幾乎使用到爛的一次。不過也因為是自由度很高的旅行，可以依照當時的天氣、當時的身體狀況，去調度一下行程。

【巴黎】傳統市集之一：慕夫塔街市集（Marche Mouffetard）

法國：2006 巴黎 / Oct 20, 2006

旅行日期：30, Sep. 2006 旅行成員：Albert & basil 既然打定主意，要在巴黎體驗兩週的生活，那麼，就要以實際行動去貼近。而逛逛當地的傳統市集，應該是最快速，能了解到當地居民生活習性的方式之一；不僅可以觀察人與人的互動、當地人的日常打扮穿著，也可以順到了解，他們的日常飲食內容，以及當季盛產的肉類、海鮮、蔬菜和水果…等等。因此，在出發前我們便規劃出，幾個應該要去見識一下的傳統市集。由於巴黎的傳統市集分成了好幾類 ─── 有一週只休一天，且大部分都是有固定店面的，如慕夫塔街市集（Marche Mouffetard）；有一週只開一天，會在前一天下午開始搭棚架的，如巴士底市集（Marche Bastille）；有特定主題（均販售有機食材物品）的，如拉斯派有機蔬果市集（Marche Biologique Raspail）；也有攤位全在室內的，如聖傑曼市場（Marche St-Germain）─── 各有特色各有專精，當然不管說什麼也都要逐一去探訪。所以，在抵達巴黎放下手邊行李後，第一個前往的地點，就是慕夫塔街市集（Marche Mouffetard）。