這家位在金山街上的「周 冰鎮滷味專賣店」甫開幕不久，前後兩次去購買多款滷味，都深得我心。

度過了一個假性寒流的星期四之後，冷鋒似乎真的要來了。從下午飄雨又飆風的狀況看來，這次是玩真的。 為了省去預計會晚下班另一半的麻煩，在回家的途中，繞到金山街的「阿錦師」去包兩碗牛雜麵。 「老闆，我要兩碗牛雜麵，麵不要煮。」一進門便對老闆下訂單。 「那蔬菜和一些配料，我也直接打包，你回去再自己添加。」我點點頭。 然後，扛著一大包牛雜湯、一包生的麵和一包配菜，興高采烈地回家。

說起想吃日本料理，我們總是會去「天竹園」。我是指，不必離開新竹就吃的到的話。地利之便啊。 依照慣例，總是會請侍者先來上一壺冰清酒。一邊用小只的霧面玻璃杯喝著，一邊等待著料理上桌。如果沒有安排錯誤（可惜他們常因為吧台和廚房的調度不當，在生魚片尚未出完之際，中途安插了炸物或是煮物，讓人錯愕），最先上桌的會是牡丹蝦生魚片，以及各款握壽司。 整尾的牡丹蝦，先從尾部開始吃起。取少許芥末放至蝦身上，蘸適量醬油，分成兩次入口；繼滑嫩又不失彈性的口感後，則是蝦子豐盈的甜美。留下的那顆蝦頭，以筷子沾取醬油來調味，然後不顧形象地用力吸吮，直到所有的精華全入了口，方才罷休。

請準備好充裕的時間，放鬆的心情，前往「草葉集」享受一場「慢食」饗宴。 ‧ 以往，總是羨慕著台北的朋友，三不五時便可轉進小巷，鑽進小店，享用一餐別緻又溫馨的料理，而我只有乾瞪眼的份；沒想到，重新開張的「草葉集」，能讓我於假日時，不必急著上市場進廚房，搞得蓬頭垢面，便能輕鬆享用清爽又健康的料理。 「我們將會以會員制，採預約的方式來供餐。沒有菜單，也沒固定菜色，全依照廚師採買的食材之品項種類（未來會努力和一些有機農家合作），來呈現出一道一道的料理。」猶記得新「草葉集」仍在建構中，Only這麼興致昂然地說，「希望大家能夠在舒適的環境下，自在地聊天，安心地用餐。」 多麼像是去大廚朋友的家聚餐呀。