箱根湯本以及讓我大開眼界的はつ花そば（はつ花蕎麥店）

basil — Mon, 17 Nov 2003 10:54:24 +0000

由於地利之便（出差入住的旅館位在茅ヶ崎），我們遠比從東京、新宿出發的遊客還要早一段時間抵達箱根湯本。一路前來的電車上，大部分的乘客是一派輕鬆的放假模樣，不少人也扛著有點份量的行李，週末假日，正適合郊遊吶～ ↑　簡易早餐早晨九點多的箱根湯本，遊客稀稀疏疏的，連道路兩旁的店家都還正忙著準備開門而已。我們先在站前小晃了一下，接著漫步過橋去探探富士屋溫泉旅館的模樣。橋下一群人一邊野餐一邊玩著溪水，似乎非常快活。我拉長了耳朵認真傾聽著這不同國度的聲音，無論是潺潺的流水聲、枝葉被風吹過的沙沙聲，還是小孩子玩樂的嘻鬧聲，都覺得很有趣。再繞回店家雲集的街道，一邊看著手中的資料，一邊尋找著想看看的點。菊川商店的溫泉饅頭（老闆娘正忙著烘烤溫泉饅頭，整個香氣瀰漫整個店門口）、村上二郎商店的梅干（我倒是沒有注意到梅干的蹤影，倒是看到了品質很棒且真空包裝的一夜干）、菜之花的和菓子、到處可見的一夜干……，每一樣似乎都很美味。晃著晃著我們便走進了店面乾乾淨淨、走精緻路線的菜之花。老闆娘親切地介紹店內的產品，而我們卻是鴨子聽雷；只能尷尬地用生硬的日文加上比手畫腳，解釋著我們是聽不懂日文的外國人，真是抱歉。原以為對話就此結束，未料老闆娘反而更加親切地邀請我們試吃，還倒了兩杯熱騰騰的麥茶，並且讓我們坐在一旁的椅子上慢慢享用，然後才繼續招呼其他的客人。好感動哪。陽光開始一點點的滲進屋內，紅豆餡的和菓子、淡雅的麥茶以及老闆娘和藹的微笑，讓我們整個心都暖烘烘了起來。帶著小小的戰利品，揮別可愛親切的老闆娘，繼續去尋找蕎麥麵。查看過路旁的地圖，我們選擇沿著溪岸旁人煙較稀少的小路前進。除了可以看看沿岸溪流的美景，也可以一窺店家後門的狀況，很有意思。約莫十分鐘的路程，便看到了はつ花新館和本館。雖然據說新館的感覺更好，不過我們還是決定在はつ花本館感受最原始的氣氛。時間抓的恰到好處，正巧在店家開始營業的早上十點抵達；隨著前一組客人的步伐，我們也跟著輕輕推開布簾下的拉門。選擇在一開店的時間抵達，除了可以免除排隊等候的時間，還可以輕易地選擇想要落座的位置。靠窗的一列座位，盡收了溪前楓葉山嵐的美景。分別點了冷蕎麥麵和熱蕎麥麵，佐料均以山藥為底，調上淡味醬油，打上一顆蛋，添加幾許蔥花。赫～實在是太好吃了吶～～～煮得恰到好處帶著彈性的冷蕎麥麵，沾裹上有點濃稠有點滑潤有點氣泡的山藥泥，入口滿是蕎麥和山藥的香氣，豐富的口感令人為之癡迷，一點點的新鮮山葵衝鼻氣味會忽而出現而突顯滋味的多層次，真好吃。至於抱著多多嘗試的心態而點的熱蕎麥麵，原本還擔心這麼個大熱天品嚐會不會是不明智之舉，沒想到整個和山藥混合均勻之後，完全有別於冷蕎麥麵的口感，更顯蓬鬆更顯濃郁，由於混合著湯頭一起入喉，更將美味推向最高峰。完完全全讓我們大開蕎麥麵之眼界。享用完美味的蕎麥麵之後，希望也能一嚐對門惠比壽有名的早雲豆腐，可惜碰巧遇到準備中的時段，無可奈何只好留下寫真當作紀念。而就在旁邊，我們發現了一家專賣箱根地酒的酒岳堂-井島商店，二話不說進門試飲了多年熟成的燒酌，由於酒精濃度略高，一下肚整個腸胃瞬間就熱了起來。然後挑選了一瓶箱根街道的地酒，好搭配晚上對星館之美味晚餐。再度回到名產街，發現遊客如海潮般湧來，所有的店家都擠滿了採買名產的觀光客。哈哈～好在我們搶先了一步，不然現在肯定混在人群裡面無法自拔。趁著大批人潮還在箱根湯本之際，趕緊搭登山電車往下一站出發吧。 ※ 在排定整個週遊一圈的行程時，我們便決定第一天的早餐不要吃太飽，然後早晨十點左右在箱根湯本吃早午餐，如此一來，可以避免電車來來回回搭乘的時間，還可以避開中午用餐時間的人潮。這是在時間不是很充裕的情況之下又想多多嘗試的時候，相當不錯的安排之一。

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