覆盆子 Archives | │ basil‧草本新鮮 https://basil.idv.tw/blog/tag/覆盆子 旅行 | 酒食 | 拍照 | 日常 Sun, 23 Jul 2023 03:07:43 +0000 en hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.8 https://basil.idv.tw/blog/wp-content/uploads/2026/04/cropped-basil_logo_48-32x32.png 覆盆子 Archives | │ basil‧草本新鮮 https://basil.idv.tw/blog/tag/覆盆子 32 32 簡單版的莓果乳酪甜品 https://basil.idv.tw/blog/3251/berries-mascarpone Fri, 25 Mar 2011 02:01:42 +0000 http://basil.idv.tw/blog/3251 年初，在阿正廚坊嚐到美味的「冬季限定雙莓乳酪蛋糕」之後，時時想念刻刻回味。於是，趁著另一半去costco採購整箱啤酒時，央求他順道拎回mascarpone cheese、藍莓和覆盆子。想利用這些材料，來依樣畫葫蘆。至於，為什麼是覆盆子而不是草莓，實在是因為我太想念覆盆子的滋味了。

雖說是依樣畫葫蘆，其實是還差很遠。光是紅酒醋的等級，以及小火慢慢熬煮至濃稠甘甜的細活，我就望塵莫及。只能算是粗糙地，製作了一個簡單版本的莓果乳酪甜品。

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