貓下去計劃 Archives | │ basil‧草本新鮮 https://basil.idv.tw/blog/tag/貓下去計劃 旅行 | 酒食 | 拍照 | 日常 Sun, 23 Jul 2023 02:49:29 +0000 en hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://basil.idv.tw/blog/wp-content/uploads/2026/04/cropped-basil_logo_48-32x32.png 貓下去計劃 Archives | │ basil‧草本新鮮 https://basil.idv.tw/blog/tag/貓下去計劃 32 32 初訪「貓下去計劃」小酒館 https://basil.idv.tw/blog/9571/meowvelous-project Fri, 13 Mar 2015 07:25:55 +0000 http://basil.idv.tw/blog/9571 因為有了朋友的邀約，終於第一次踏進去「貓下去計劃」。濃濃的小酒館熱鬧氣氛，餐點道道都精彩，搭上我一向都很喜愛的 Mikkeller 啤酒，成就了一個溫馨美好又讓人滿足的夜晚。 我們一共點了五道菜，義大利臘腸&8小時低溫烹調牛肉沙拉、 酥炸雞軟骨與杏鮑菇、酥炸牛肉漢堡排（肋眼部份）與紫包心菜沙拉、碳烤帶皮中卷與松露墨魚汁和貓下去每週燉飯。 牛肉十分柔嫩、臘腸的鹹度適中，很開胃。酥炸雞軟骨本身即很美味，佐上醬料更有層次。這週的燉飯是海鮮口味，湯底是魚高湯、蟹肉和蘑菇，配料是蘆筍。米粒的軟硬度恰到好處，嚐起來有濃濃的鮮味，說是蟹肉，反倒覺得比較像是墨魚的鮮甜。最精采的是碳烤的中卷，火侯拿捏極佳，充滿碳香之餘還保持著柔嫩多汁的口感，吃完之後留在盤底的油花超迷人，只可惜手邊的麵包不夠，否則肯定用麵包將盤子擦得乾乾淨淨。 今晚的三支 Mikkeller 都很搭餐。 Yellow Gold IPA：有著迷人的蜂蜜和柑橘氣息，尾韻的苦味很爽口，還透著甘甜 Koppi Coffee IPA：堪稱我喝過最不奇怪且美味的咖啡啤酒。香氣有著鮮明的胡椒和香菜氣息，酒體中等，苦味鮮明卻不過份，尾段有些微辛辣感 Green Gold IPA：酒精濃度是這三支裡頭最高的，7%，有著青草和若有似無啤酒花香氣，口感溫潤，苦味不若第二支那麼重。 都很讓人喜歡啊。 第一次的經驗很美好，朋友已經迫不及待在規畫著第二次的造訪。  

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