cobb salad Archives | │ basil‧草本新鮮 https://basil.idv.tw/blog/tag/cobb-salad 旅行 | 酒食 | 拍照 | 日常 Sun, 23 Jul 2023 02:48:54 +0000 en hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://basil.idv.tw/blog/wp-content/uploads/2026/04/cropped-basil_logo_48-32x32.png cobb salad Archives | │ basil‧草本新鮮 https://basil.idv.tw/blog/tag/cobb-salad 32 32 自製《House of Cards（紙牌屋）》影集裡 Frank Underwood 愛吃的 cobb salad https://basil.idv.tw/blog/10355/cobb-salad Sat, 23 Jul 2016 13:43:54 +0000 http://basil.idv.tw/blog/10355 難免好奇《House of Cards（紙牌屋）》裡，Francis J. "Frank" Underwood 三番兩次點來吃的「cobb salad」長什麼樣子？若單純只是「沙拉」，做為一個為了爬上總統職位不擇手段之中年男子的主要餐點，難道不會太薄弱？ 查了維基才知道，這道沙拉可一點都不輕盈。它至少包含了酪梨、全熟的雞蛋、蕃茄、煎得酥脆的培根、藍黴乳酪、烤過或煎過的雞肉和生菜，貨真價實就是一道主菜來著。 想像這些食材組合在一起應該會很好吃（雖然 Frank 的國務卿似乎不買單），於是找個機會就來吃吃看。剛端上桌的時候，2 人望著那一大盤不免擔心，恐怕是一餐吃不完的份量。畢竟我可是用掉了一整隻雞的雞胸肉、100 g 的培根、一大顆酪梨、3 顆水煮蛋、數十顆小蕃茄、好幾把生菜…….殊不知，淋著藍黴乳酪醬或檸檬第戎芥末醬，再佐 Rodney Strong Sonoma County Chardonnay 2014 白酒，竟然就把一整盤都掃光了。 炎炎夏日如果不知道要吃些什麼的話，建議可以做這道「cobb salad」來吃，不僅可以吃到很多蔬菜還頗有飽足感。 cobb salad 食材／（2 人份） 培根　100 g，煎至酥脆後切成小片 雞胸肉　1 副，去皮，或煎或烤至熟透且表面焦香後切小塊 酪梨　1 顆，切丁 全熟水煮蛋　3 顆，切片 小蕃茄　20 顆，切對半 生菜（可以挑自己喜歡的，我這次準備了 1 顆蘿蔓心和 1 大把芝麻葉） 義大利藍紋乳酪（Gorgonzola Picante），或其他的藍紋乳酪　約 50 g，切小丁 濃郁型沙拉醬： 義大利藍紋乳酪（Gorgonzola Picante），或其他的藍紋乳酪　約 50 g 原味優格　50 ml […]

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