1.0basil‧草本新鮮https://basil.idv.tw/blogbasilhttps://basil.idv.tw/blog/author/basil義饗料理‧王嘉平之 De Cecco 得科義大利料理示範課程 | basil‧草本新鮮rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="yMBq0orQbE"><a href="https://basil.idv.tw/blog/12761/j-ping-de-cecco">義饗料理‧王嘉平之 De Cecco 得科義大利料理示範課程</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://basil.idv.tw/blog/12761/j-ping-de-cecco/embed#?secret=yMBq0orQbE" width="600" height="338" title="“義饗料理‧王嘉平之 De Cecco 得科義大利料理示範課程” — basil‧草本新鮮" data-secret="yMBq0orQbE" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script>
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https://basil.idv.tw/blog/wp-content/uploads/2017/08/04.jpg720479上嘉平師傅的課可以獲知每道菜的典故、食材該如何挑選的細節以及烹調上的小技巧，進而可以嚐到使用對的食材所呈現出最道地的滋味，如此一來便能瞭解每道料理的原型和精髓，往後要做變化的時候才有個基準。更重要的是，知道了烹調哪些料理所花費的工夫究竟有多繁複，下次上餐廳吃到對的料理時，能更抱持著尊敬和感恩的心。