1.0basil‧草本新鮮https://basil.idv.tw/blogbasilhttps://basil.idv.tw/blog/author/basil【台北】美味小店‧「梅子」鰻蒲燒專賣店 | basil‧草本新鮮rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="ZjmZNM7Xer"><a href="https://basil.idv.tw/blog/943/umeko">【台北】美味小店‧「梅子」鰻蒲燒專賣店</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://basil.idv.tw/blog/943/umeko/embed#?secret=ZjmZNM7Xer" width="600" height="338" title="“【台北】美味小店‧「梅子」鰻蒲燒專賣店” — basil‧草本新鮮" data-secret="ZjmZNM7Xer" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script>
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https://basil.idv.tw/blog/wp-content/uploads/2012/05/462770335_837caa7b05.jpg451300朋友Wan Wan推薦， 位在林森路附近六條通內的「梅子」鰻蒲燒專賣店，是一家透著溫馨氛圍、輕鬆氣息的小店。老闆娘對於食材、擺盤、細節都非常堅持，十分強調所使用的鰻魚是當天早晨現殺的（還把我們帶到店後方，觀看師傅正在處理一尾尾的鰻魚），所以新鮮。 超級推薦的烤鰻肝（↑ 點我看更多照片） 也的確，在嚐過他們的蒲燒鰻和烤鰻肝之後，更能體會老闆娘的用心。蒲燒鰻本身肉質豐厚、油脂鮮甜，鬆軟的質地滲入了爽口的蒲燒醬，和著大口的白飯一起入口，很過癮。而那一串三枚的烤鰻肝，更是美味。我想，火侯的拿捏適宜，是造就這鰻肝迷人的主因。在醬料的滋味全入到鰻肝裡頭，卻仍保有柔軟不死硬的口感，是大大擄獲我心之要項。