Comments on: 冬天夜裡暖心暖胃的香料熱紅酒 Vin Chaud https://basil.idv.tw/blog/8482/vin-chaud 旅行 | 酒食 | 拍照 | 日常 Sun, 23 Jul 2023 02:49:35 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.8 By: basil https://basil.idv.tw/blog/8482/vin-chaud#comment-25943 Thu, 02 Jan 2014 13:51:05 +0000 http://basil.idv.tw/blog/8482#comment-25943 In reply to Rene Wang.

因為熬煮的時間夠長，大部分的酒氣都會揮發光，加上加的砂糖量也不少，所以，紅酒的品質可以不用太講究。
如果喜歡柑橘的清香，也可增加柳橙的使用量，或者再加半顆檸檬也不錯唷。

]]> By: Rene Wang https://basil.idv.tw/blog/8482/vin-chaud#comment-25942 Thu, 02 Jan 2014 05:33:49 +0000 http://basil.idv.tw/blog/8482#comment-25942 看著小 b 的紅酒食譜，那酸酸又帶點柑橘的清香的味道似乎已經在舌尖發酵啦！真想嚐嚐！
想問的是，是什麼樣的紅酒都可以嗎？還是有什麼特殊年份和產地的限制呢？謝謝！^^

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