免揉麵包 Archives | │ basil‧草本新鮮 https://basil.idv.tw/blog/tag/免揉麵包 旅行 | 酒食 | 拍照 | 日常 Sun, 23 Jul 2023 02:47:55 +0000 en hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.8 https://basil.idv.tw/blog/wp-content/uploads/2026/04/cropped-basil_logo_48-32x32.png 免揉麵包 Archives | │ basil‧草本新鮮 https://basil.idv.tw/blog/tag/免揉麵包 32 32 鐵鍋烤免揉歐式麵包 https://basil.idv.tw/blog/1559/cast-iron-pot-bread https://basil.idv.tw/blog/1559/cast-iron-pot-bread#comments Wed, 15 Apr 2020 09:30:32 +0000 http://basil.idv.tw/blog/?p=1559 鐵鍋烤免揉歐式麵包之再進化。 步驟依舊簡單，只需要耐心等待麵包慢慢發酵，不需要事先預熱鑄鐵鍋僅需拉長烘烤時間，照樣能烤出表皮酥脆、裡頭柔軟有彈性的歐式麵包。只要照著做，一定能成功！

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