咖啡老頑童 Archives | │ basil‧草本新鮮 https://basil.idv.tw/blog/tag/咖啡老頑童 旅行 | 酒食 | 拍照 | 日常 Sun, 23 Jul 2023 02:48:53 +0000 en hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.8 https://basil.idv.tw/blog/wp-content/uploads/2026/04/cropped-basil_logo_48-32x32.png 咖啡老頑童 Archives | │ basil‧草本新鮮 https://basil.idv.tw/blog/tag/咖啡老頑童 32 32 「咖啡老頑童X小廢墟」@Ruins Coffee Roasters https://basil.idv.tw/blog/10389/event-ruins-coffee-roasters Sun, 14 Aug 2016 09:06:46 +0000 http://basil.idv.tw/blog/10389 下午和朋友一起去參加 Ruins Coffee Roasters 的 咖啡老頑童＠小廢墟一日店長 的活動。這個活動非常有意思，從八月初至九月中，幾乎每天都有來自台灣其他咖啡館的咖啡師來當一日店長（據說一共有 15 家咖啡館，20 位咖啡師），依照不同店長的規劃將有不同的咖啡品項。 今天的一日店長是「寅樂屋 Torarakuya-Taipei」的「咖啡老頑童」小高，自從他離開小自由之後，就沒再喝過他的咖啡，內心莫名地感動，也非常期待。於是先從 espresso ristrito 和 冰手沖聖塔克拉拉 這兩款開始。Espresso ristrito 的表現很讓人滿意，有厚度也有酸度，回甘也頗快；冰手沖更是這種動不動就揮汗如雨之大熱天裡的救贖，尤其一見杯中那顆晶瑩剔透的手切冰塊，就更能感受到小高的咖啡熱血魂，他說從前天就開始動手切削這些一顆顆，為了讓咖啡溫度夠低又不會太快融化而稀釋咖啡滋味的冰塊哪。捨不得浪費，在咖啡飲盡之後又把冰塊放入水杯中，必須讓它徹底發揮功用才是。 另外，今天駐點的還有「TaSweet」。之前一直很想去探探的甜點店，沒想到也能一起攻佔真是太開心。點了原味蛋糕捲和檸檬塔，也都很好吃。 第一杯咖啡喝完之後，拿著空杯至櫃檯便能拿到隱藏版的菜單，一看讓我們眼睛都發亮，與朋友二話不說都點加了泥煤威士忌的手搖冰咖啡（名稱我忘了）。這杯所添加的是 port charlotte heavily peated 威士忌，初入口會先感受到咖啡的焙味，到了尾段才讓人恍然大悟，啊～原來剛剛那個應該是泥煤氣息，喝起來濃厚又溫潤，既有泥煤的特色又不過份搶戲，整體平衡感抓得很好啊。試想著若把它做成了冰沙，應該也非常美味吧。 最後的最後，還有幸喝到小高特地帶來的三款威士忌，喔，實在太幸福了！而這樣的幸福或許是過了頭，導致後來我們的晚餐運似乎就不是那麼順利，不過那已經是另外的故事了。   店家資訊／ Ruins Coffee Roasters 台北市文山區木柵路三段242號 14:00 – 22:00  

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