「咖啡老頑童X小廢墟」@Ruins Coffee Roasters

下午和朋友一起去參加 Ruins Coffee Roasters 的咖啡老頑童＠小廢墟一日店長的活動。這個活動非常有意思，從八月初至九月中，幾乎每天都有來自台灣其他咖啡館的咖啡師來當一日店長（據說一共有 15 家咖啡館，20 位咖啡師），依照不同店長的規劃將有不同的咖啡品項。

今天的一日店長是「寅樂屋 Torarakuya-Taipei」的「咖啡老頑童」小高，自從他離開小自由之後，就沒再喝過他的咖啡，內心莫名地感動，也非常期待。於是先從 espresso ristrito 和冰手沖聖塔克拉拉這兩款開始。Espresso ristrito 的表現很讓人滿意，有厚度也有酸度，回甘也頗快；冰手沖更是這種動不動就揮汗如雨之大熱天裡的救贖，尤其一見杯中那顆晶瑩剔透的手切冰塊，就更能感受到小高的咖啡熱血魂，他說從前天就開始動手切削這些一顆顆，為了讓咖啡溫度夠低又不會太快融化而稀釋咖啡滋味的冰塊哪。捨不得浪費，在咖啡飲盡之後又把冰塊放入水杯中，必須讓它徹底發揮功用才是。

另外，今天駐點的還有「TaSweet」。之前一直很想去探探的甜點店，沒想到也能一起攻佔真是太開心。點了原味蛋糕捲和檸檬塔，也都很好吃。

第一杯咖啡喝完之後，拿著空杯至櫃檯便能拿到隱藏版的菜單，一看讓我們眼睛都發亮，與朋友二話不說都點加了泥煤威士忌的手搖冰咖啡（名稱我忘了）。這杯所添加的是 port charlotte heavily peated 威士忌，初入口會先感受到咖啡的焙味，到了尾段才讓人恍然大悟，啊～原來剛剛那個應該是泥煤氣息，喝起來濃厚又溫潤，既有泥煤的特色又不過份搶戲，整體平衡感抓得很好啊。試想著若把它做成了冰沙，應該也非常美味吧。