basil‧食旅手帖

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布根地蝸牛(escargots de bourgogne)

布根地特色食材‧布根地蝸牛(escargots de bourgogne)

布根地蝸牛(escargots de bourgogne)指的是「Helix pomatia」這款體型較大的食用蝸牛,在布根地通常會先將可食用的部分取出煮熟再放回殼內,填入混合有大蒜、巴西利、百里香的奶油後,烘烤至奶油融化時上桌。熱呼呼地吃,能同時嚐到柔嫩中略帶嚼勁的蝸牛甜味和香草的奶香。

法國巴黎公寓

家族旅行時入住的法國巴黎公寓

農曆年節期間與家人們去了一趟法國,短暫停留於伯恩和巴黎。   這篇寫的是此回入住的巴黎公寓。 聖日耳曼區光之港公寓(Havre de Lumière à Saint Germain) 6 Rue de Mézières, 6e arr., 75006 Paris 與伯恩的公寓不同,巴黎的是單一層的公寓,位在二樓,有電梯可以上下樓,對於長輩而言輕鬆許多。

法國伯恩公寓

家族旅行時入住的法國伯恩公寓

農曆年節期間與家人們去了一趟法國,短暫停留於伯恩和巴黎。 這篇寫的是此回入住的伯恩公寓。 出發之前被 google map 的定位所蒙蔽,一直以為這間公寓的位置比較偏北,抵達當天才發現,竟然就在五年多前住過公寓的隔壁棟。 大門進去之後先經過長長的走廊,然後進入寬闊的中庭,轉個小彎爬上略陡略傾斜的木梯來到二樓,開啟另一道門,終於進入這次下榻的公寓。 客廳有一整套大沙發,空間相當寬闊,緊鄰著的是廚房和餐廳,這些公共區域是大家最常流連的地方。由長廊連接的另一側有間廁所和一間小小展示間。長廊的中段有個整棟樓最狹窄且危險的木梯,帶領大家前往主臥、浴室和另外一間廁所。廁所邊則是另一木梯(這個堅固且面寬寬多了)通往三樓,是另外兩間雙人房。 除 了一小段木梯沒有扶手讓長輩感到不安之外,整體空間非常舒適,床也很好睡,加上要能一次容納這麼多人且價格合理,這間可算是最佳的選擇了。更何況,地理位置實在好得不得了哪。   公寓資訊/ Appartement Gaspard Monge (加斯帕爾蒙日公寓) (查詢即時房價) 4 Rue de Lorraine, 21200 Beaune Agoda 訂房資訊