basil‧食旅手帖

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布根地蝸牛(escargots de bourgogne)

布根地特色食材‧布根地蝸牛(escargots de bourgogne)

布根地蝸牛(escargots de bourgogne)指的是「Helix pomatia」這款體型較大的食用蝸牛,在布根地通常會先將可食用的部分取出煮熟再放回殼內,填入混合有大蒜、巴西利、百里香的奶油後,烘烤至奶油融化時上桌。熱呼呼地吃,能同時嚐到柔嫩中略帶嚼勁的蝸牛甜味和香草的奶香。

法國巴黎公寓

家族旅行時入住的法國巴黎公寓

整體色調為白色,看起來更加清爽宜人。主臥室內即有衛浴和洗衣機,更是深受長輩的喜愛。廚房雖然不算大,但是配備相當齊全,四口爐、大烤箱、洗碗機、各種大小的杯碗瓢盆都有。若要說缺點,大概就是葡萄酒杯較不專業,杯型偏小不利於聞香。 房間內有足夠的櫃子和衣架,把行李箱內的東西都拿出來就位一點也不礙事,使用起來更加方便。

法國伯恩公寓

家族旅行時入住的法國伯恩公寓

客廳有一整套大沙發,空間相當寬闊,緊鄰著的是廚房和餐廳,這些公共區域是大家最常流連的地方。由長廊連接的另一側有間廁所和一間小小展示間。長廊的中段有個整棟樓最狹窄且危險的木梯,帶領大家前往主臥、浴室和另外一間廁所。廁所邊則是另一木梯(這個堅固且面寬寬多了)通往三樓,是另外兩間雙人房。