「以魚露為基底，辣椒切一些，擠上檸檬汁，再加點椰糖，混合均勻就可以使用。平常冰在冰箱保存，什麼肉都可以拿來沾，白切肉立刻變得超好吃。」

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喜歡日本酒，所以書寫日本酒。

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basil 劉婉懿

旅遊飲食寫作／日本酒狂熱愛好者

SSI 國際唎酒師 Sake Sommerlier，經營個人網站《basil‧食旅手帖（原為「草本新鮮」）》，並為《飲者之夢 威士忌社團》之共同創辦人。
曾任：傑卡斯葡萄酒年度網路代言人、《双河彎》生活文學誌旅遊專欄作者、「品迷網」之選酒團隊及酒食搭配規劃。
著有《草本新鮮的飲食筆記》一書。

專欄邀稿、商業活動、商品試用之合作邀約，請與我聯繫：basilliu@gmail.com

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