進入三月之後氣溫明顯回升許多，因此也影響了日本櫻花開花的日期，從 weather map 於 3月 1日 所發佈的第四次日本櫻花開花、滿開預測，東京和京都的開花日期都提前了四天。不過不到最後關頭，誰也不知道會不會像我們那次一樣，櫻花開花後突然來了一波寒流，讓原本蓄勢待發的櫻花花苞又稍微緊縮，而讓整個滿開期拉得頗長。 目前根據日本幾個知名民間預報單位的最新資料看來（只看 3/1 更新的二家），京都的開花日期約莫落在 3/22~3/23之間，滿開則為 3/30~3/31；東京的預測值二家差異頗大，開花日期為 3/17 或 3/22，滿開則為 3/24 或 3/29。
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為期五天的京都櫻花花見行程，是落在2009年4月8日～12日(京都的實際開花日：3/24，滿開日：4/1；通常，滿開至完全凋謝，約莫有一個星期的花期。而2009年4月初，正好有一波為期數天的寒流，讓原本蓄勢待發的櫻花花苞，又稍微緊縮，才讓整個滿開期變得比較長)。我們所走訪的景點，櫻花花況都在滿開和櫻吹雪的階段；除了可見到樹上一朵朵綻放著的粉嫩色櫻花之外，還可看到飄落的花瓣於草地上馬路上所鋪成的粉色地毯。是出發前，我最希望見到的粉色京都。
點餐後才組裝的千層派，果真很不一樣。派皮酥鬆香脆，用叉子便能輕鬆地切成適當入口的大小。而那滿是香草籽的內餡，則是柔美細緻的滋味和口感，兩者搭在一起，相得益彰。說是能夠輕鬆分離，但也總是弄得一盤滿是屑屑。每次都覺得，能將千層派吃得極度優雅的人，絕對質得我的膜拜。不過，即使吃得狼狽，也無損我對於它的喜愛。
絕對不容錯過的，除了 Pierre Hermè 之外的巴黎美味甜點 Jacques Genin Read More »
關於幾趟去京都的記錄（2005年～2011年）。
京都，我們走訪過的景點、餐廳、咖啡館、茶館、甜點店和 sake bar Read More »
把 2006 年和 2007 年於巴黎旅行時，所造訪的景點、市集、餐廳、咖啡館和甜點店，都列出如下。
【巴黎】我們走訪過的景點、餐廳、咖啡館、甜點巧克力店和 wine bar Read More »
