New Post
以日本數寄屋橋次郎壽司之神米醋來自製美乃滋和蛋沙拉
美乃滋的原料很簡單：蛋、油、米醋和鹽；正因為簡單，才更需要用不簡單的食材來製作。
挑選健康的一只雞蛋、選用初榨橄欖油和透溫潤酸味的米醋、加一些些層次豐富的海鹽，有點耐心，慢慢添油攪打，就能換來一小缽好吃得不得了的美乃滋。
New Post
以日本數寄屋橋次郎壽司之神米醋來自製美乃滋和蛋沙拉
美乃滋的原料很簡單：蛋、油、米醋和鹽；正因為簡單，才更需要用不簡單的食材來製作。
挑選健康的一只雞蛋、選用初榨橄欖油和透溫潤酸味的米醋、加一些些層次豐富的海鹽，有點耐心，慢慢添油攪打，就能換來一小缽好吃得不得了的美乃滋。
basil
旅遊飲食寫作／日本酒狂熱愛好者
SSI 國際唎酒師 Sake Sommerlier，經營個人網站《basil‧食旅手帖（原為「草本新鮮」）》，目前任職於《艾雷重擊 Whisky AGE 威士忌社團》。 曾任：傑卡斯葡萄酒年度網路代言人、《双河彎》生活文學誌旅遊專欄作者、「品迷網」之選酒團隊及酒食搭配規劃。 著有《草本新鮮的飲食筆記》一書。 專欄邀稿、商業活動、商品試用之合作邀約，請與我聯繫：basilliu@gmail.com
艾雷重擊 Whisky AGE 威士忌社團
通常只要是三分熟以上的朋友，就會知道我們對酒有著濃厚的興趣，旅行時拜訪酒的產區酒莊酒舖子的時間，大概都還比找生活器具的時間來得多。在這裡，我們會介紹市面上少見而美味的威士忌，歡迎喜愛威士忌或有送禮需求的朋友加入。
https://www.facebook.com/groups/whisky.age