二訪新竹 Piccola Enoteca 彼刻義式餐酒館・又是美味的一餐
八月份因為辦自家代理威士忌品酒會的關係，在新竹待了幾天，朋友提議不妨開喝前先來吃點好料。當然好啊，更何況是在新竹之光彼刻用餐，沒道理拒絕。當晚點了以下幾道菜，滋味都相當不錯，吃得很開心。
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與友相聚於涼州游嚴行 D-Place 享用舒心美味的料理
襯在最底下的是以白酒糖水煮過的枇杷，清甜中透著酒味，是大人風格；一旁則有幾塊青醬醃漬過的鮑魚，既柔軟又鮮美，咬著咬著瞬間爆出海味的甜。多款新鮮生菜都十分爽脆，有些清甜有些透著絲絲苦味，取幾片分別搭著醋漬小番茄、烏魚子切片或油封蛋黃一起吃，既有生菜的清新又有油潤和鮮味相襯，一點都不單調。
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台北賦茶 Chanteaz‧好喝的自然農法野放茶
內所使用的茶葉，除了潽洱來自中國之外，其餘的茶款均產於南投的魚池鄉和奧萬大。採取不灑農藥、不用有機肥料的野放方式讓茶樹自然生長，既能保有茶葉更多的自然風味，喝來也更無毒安全。現場熱泡再冰鎮的茶湯，比起直接冷泡款來說，香氣更為迷人、茶的滋味也較鮮明紮實，的確是把茶該有的豐富滋味給呈現出來。
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永心鳳茶‧喝杯美味冷泡茶的好地方
花蓮蜜香紅茶顏色較淺，走的是上揚優雅調性，花蜜般的香氣徐徐襲來，入口至尾韻是不同層次的甘甜。
合歡山紅茶顏色較深，走的是扎實飽滿調性，嗅聞起來給人甜美可口的印象，喝起來則是略為厚實的茶感，入喉後緩緩回甘。
二相比較猶如美少女對上男子漢，很有意思。我都喜歡。
板橋菜市場內風格清新的選物米店《富興米店》
既然是米店，當然有許多台灣在地的米款以及頗受好評的泰國茉莉香米、日本魚沼越光米可供選擇。此外，也有許多圍繞著吃飯主軸的商品：能煮出好吃米飯燉出好吃菜色的土鍋、烹煮料理所需的調味料、佐飯佐粥的豆腐乳、搭餐的啤酒日本酒、餐與餐之間去油解膩的茶，還有以米為原料利用米糠油油炸製作而成，帶有米香和檸檬酸滋味的下酒零食……
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Meze 槑喆‧滋味豐富精緻可口的小食堂料理
才剛吃第一道小卷生菜沙拉，就讓我喜歡上「Meze 槑喆」了。以鐵鍋炙燒過的小卷表面略帶金黃，不斷竄著鮮香，質地柔軟有彈性還十分多汁，可見火侯拿捏得恰到好處；拌了自家製辣油的生菜清甜爽脆，搭著一起吃微微的辣度立刻提升了小卷的甜美，是美妙的組合。
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終於吃到 Quelques Pâtisseries 某某｡甜點 的甜點，果真不負所望
造訪日期：2016.11.17 早已數不清有多少朋友貼過「Quelques Pâtisseries 某某｡甜點」的甜點照片，也數不清究竟有多少回看著那些照片猛吞口水；下午終於有機會見到本尊、嚐到真滋味，好開心。
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PEKOE X 啤酒頭‧洛蜜啤酒和荔蜜啤酒
原本拎了冰啤酒打算到附近的公園邊欣賞美景邊喝，沒想到才沒幾分鐘整個人就快熱暈且酒都快不冰了，一個緊張還是速速帶回家慢慢享用。（掩面） 中午開的這二瓶是 PEKOE 與啤酒頭共同合作的德式小麥啤酒（近來跨界合作的商品似乎越來越多也都頗有意思），都是使用產自台中大甲的「十八麥」小麥來釀造，再分別加入「台灣荔枝花蜜、荔枝乾」或「台灣龍眼花蜜、台東洛神花」來做風味上的變化。
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赤綠‧以柚子胡椒醬為高湯為基底的綠鍋非常美味
原於 2015.08.22 寫在臉書 之前去上廚藝教室時才知道，任課的小野竜哉老師在「啜飲室」對面開了一家名為「赤綠」的店，除了許多以台灣在地食材所做的日式料理之外，其中的兩款鍋物最受好評，一直想找時間去一趟，昨天趁著友人北上終於一償宿願。
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