PEKOE X 啤酒頭‧洛蜜啤酒和荔蜜啤酒

basil — Sun, 20 Aug 2017 07:51:26 +0000

原本拎了冰啤酒打算到附近的公園邊欣賞美景邊喝，沒想到才沒幾分鐘整個人就快熱暈且酒都快不冰了，一個緊張還是速速帶回家慢慢享用。（掩面）中午開的這二瓶是 PEKOE 與啤酒頭共同合作的德式小麥啤酒（近來跨界合作的商品似乎越來越多也都頗有意思），都是使用產自台中大甲的「十八麥」小麥來釀造，再分別加入「台灣荔枝花蜜、荔枝乾」或「台灣龍眼花蜜、台東洛神花」來做風味上的變化。一開始只倒了大概 3/4 瓶至杯子中，還留有些許沉澱物在瓶底。不過，就先喝一二口看看。添加荔枝花蜜和荔枝乾的「荔蜜」這款，呈現透亮的橙黃色，聞起來是小麥香氣，入口則是清爽的甜，收尾相當乾淨。添加龍眼花蜜和台東洛神花的「洛蜜」這款，顏色比較橘紅，同樣也是小麥香氣，入口甜度來得較高，尾韻透著微微的酸。泡沫綿細、多且持續，口感相當好。接著把瓶底的酵母都倒出來，酒色立刻變得混濁，荔枝或洛神的香氣也逐漸飄散出來，整體風味也都更飽滿渾厚了。是二支果味漂亮的小麥啤酒，很適合夏天哪。相關資訊／哪裡買？請至全家的「FamiPort」機台購買，詳細說明：請點我 PEKOE食品雜貨鋪啤酒頭 Taiwan Head Brewers Brewing Company 十八麥

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啤酒頭 24 節氣啤酒之穀雨和立夏

basil — Wed, 03 Jun 2015 03:25:24 +0000

自從在臉書上看到「啤酒頭 Taiwan Head Brewers Brewing Company」推出了 24 節氣啤酒的其中兩款：穀雨和立夏，便讓我一直想買來喝喝看。幸好，趕在各方精釀啤酒的愛好者清空他們的倉庫之前，在板橋各買到的兩支。也終於在這幾天忙告了小小一段落之後，把它們都開來喝喝看。名為「穀雨」的這支是由北台灣麥酒 North Taiwa Brewing 協釀的 Taiwan Tea Ale, 6% 。氣泡很綿細且多，酒體較混濁，茶的香氣很鮮明，入口時甘味馬上浮現，並伴隨著清新的炭焙烏龍茶的滋味。過一段時間再喝，茶味逐漸轉為海苔香，很特別，我很喜歡。另外一支「立夏」則由德意生技協釀的 American Pale Ale, 5%。氣泡不多，酒體乾淨清澈，啤酒花的香氣和滋味挺不錯，喝起來極爽口。整體表現中規中矩，特色不是很鮮明，且我個人偏好啤酒花再重一些（啊～不過畢竟這支是 APA 而不是 IPA，我的個人偏好應該要被放到一邊才是）。喝來還算舒服就是了。這兩支都很適合現在這個季節開來喝啊。

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PEKOE X 啤酒頭‧洛蜜啤酒和荔蜜啤酒

啤酒頭 24 節氣啤酒之穀雨和立夏