大蔥鴨湯 Archives | │ basil‧草本新鮮 https://basil.idv.tw/blog/tag/大蔥鴨湯 旅行 | 酒食 | 拍照 | 日常 Sun, 23 Jul 2023 02:48:01 +0000 en hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.8 https://basil.idv.tw/blog/wp-content/uploads/2026/04/cropped-basil_logo_48-32x32.png 大蔥鴨湯 Archives | │ basil‧草本新鮮 https://basil.idv.tw/blog/tag/大蔥鴨湯 32 32 買了日本大蔥之後，做了烤飯糰大蔥鴨湯 https://basil.idv.tw/blog/13015/negikamo-soup Thu, 01 Feb 2018 17:40:10 +0000 https://basil.idv.tw/blog/?p=13015 買了一根大蔥之後。 沒想到在傳統市場也有如此白皙美麗的大蔥，實在太少見，二話不說就先買了一大根，才 20元。好便宜哪，進口超市賣的可是這好幾倍的價格，平常都只是看看而下不了手。 這下好了，有了大蔥然後呢？要做什麼料理？ 第一個想到的是壽喜燒，只不過板橋這邊實在不容易買到價位合理品質又好的牛肉片，但天氣太冷又不想跑遠，於是作罷。 再來想到可以拿來炒牛肉或羊肉，或者外頭裹上培根烤來吃。好像都不錯，又好像可以再想些別的。啊，不如就從「大蔥鴨」這個方向來著手。 就這麼決定了。 前一陣子做「大根そば鍋」這道料理時，發現烤過的飯糰泡在湯裡實在太美味，於是這次也要做烤飯糰，只不過表層就不刷醬了。然後憑感覺隨意組合了大蔥、鴨胸和烤飯糰這幾樣食材，沒想到還真好吃哪。

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