檸檬塔 Archives | │ basil‧草本新鮮 https://basil.idv.tw/blog/tag/檸檬塔 旅行 | 酒食 | 拍照 | 日常 Sun, 23 Jul 2023 02:49:33 +0000 en hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.8 https://basil.idv.tw/blog/wp-content/uploads/2026/04/cropped-basil_logo_48-32x32.png 檸檬塔 Archives | │ basil‧草本新鮮 https://basil.idv.tw/blog/tag/檸檬塔 32 32 板橋好初系列之甜點店‧Ten Ten Den Den 點點甜甜 https://basil.idv.tw/blog/9390/ten-ten-den-den Wed, 02 Sep 2015 13:42:20 +0000 http://basil.idv.tw/blog/9390 有朋友真好之托咖啡大叔之福，搶先在板橋《Ten Ten Den Den 點點甜甜》甜點店開幕之前一睹廬山真面目，還品嚐了好多道精心設計製作的甜點，真是太開心了。 《Ten Ten Den Den 點點甜甜》 淺焙冰滴（用玻璃瓶裝著好好看）滋味爽口溫順，搭上任何一款甜點都很速配。紅烏龍戚風的茶香十分淡雅，蛋糕體本身彈性和濕潤度都不錯；檸檬塔的酸度中等，走的是溫柔路線；柳橙磅蛋糕香甜不膩，自漬的柳橙片風味極佳；一抹濃厚的綠披掛在上頭的抹茶磅蛋糕，茶香十足味道很好；表面裝點了幾顆粉圓和幾朵桂花的茶布蕾，焙過的茶香非常鮮明，入口完全就是珍珠奶茶的滋味，搭著粉圓一起吃深獲大家的喜愛。另外有兩款巧克力甜點沒試到味道，但根據友人的描述其中一款添加威士忌的酒味頗漂亮。   環境也很好。 店面就位在轉角處，利用大量的玻璃窗引進外面的自然光，來讓空間顯得明亮且迷人；再透過精心規劃的植栽來妝點裡裡外外的風情，讓客人在店內享用甜點聊聊天成為一件舒服的事。 「希望男生也能很自在地一個人來品嚐甜點。」店老闆這麼說，我再仔細看看四週，這麼中性的場域應該是沒問題的。 我想，9/1 開幕之後又將成為一家大排長龍的店。   【店家資訊】 《Ten Ten Den Den 點點甜甜》 新北市板橋區光正街45巷2弄2號  

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]]> Alessandra Pepe 的老祖母家傳檸檬塔 Torta al limone https://basil.idv.tw/blog/8547/alessandra-pepe-torta-al-limone https://basil.idv.tw/blog/8547/alessandra-pepe-torta-al-limone#comments Thu, 13 Mar 2014 07:50:40 +0000 http://basil.idv.tw/blog/8547 第一次嘗試這個食譜，雖然有很多不是很確定的部分，還是任性地做了一回。 剛烤出來，噗嚕噗嚕的模樣被常任室友說「好像科幻電影裡的外星生物」。 放涼冷藏切開後，長這個樣子。風味很好喔。 檸檬塔 Torta al limone 食譜來源： 老祖母家傳檸檬塔 Torta al limone（http://4fcooking.blogspot.tw/2012/07/torta-di-lemone.html） 因為手邊沒有黃檸檬，所以改以4小顆綠檸檬取代。雖然我使用的是八吋模，但還是依照原食譜內餡的量去做，結果沒想到還只有烤模高度的一半而已呢。還有，因為做洋蔥塔的關係所以有多的塔皮，所以直接拿來做這個檸檬塔，因此實際塔皮的食譜是來自MASA老師。  

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