Alessandra Pepe 的老祖母家傳檸檬塔 Torta al limone

第一次嘗試這個食譜,雖然有很多不是很確定的部分,還是任性地做了一回。

剛烤出來,噗嚕噗嚕的模樣被常任室友說「好像科幻電影裡的外星生物」。

放涼冷藏切開後,長這個樣子。風味很好喔。

檸檬塔 Torta al limone

食譜來源:
老祖母家傳檸檬塔 Torta al limone(http://4fcooking.blogspot.tw/2012/07/torta-di-lemone.html

因為手邊沒有黃檸檬,所以改以4小顆綠檸檬取代。雖然我使用的是八吋模,但還是依照原食譜內餡的量去做,結果沒想到還只有烤模高度的一半而已呢。還有,因為做洋蔥塔的關係所以有多的塔皮,所以直接拿來做這個檸檬塔,因此實際塔皮的食譜是來自MASA老師

 

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basil

劉婉懿(basil)/旅遊飲食寫作/日本酒狂熱愛好者/SSI 國際唎酒師 Sake Sommerlier。經營個人網站《basil‧食旅手帖》,並為《飲者之夢 威士忌社團》之共同創辦人。曾任:傑卡斯葡萄酒年度網路代言人、《双河彎》生活文學誌旅遊專欄作者、「品迷網」之選酒團隊及酒食搭配規劃。著有《草本新鮮的飲食筆記》一書。

One comment on “Alessandra Pepe 的老祖母家傳檸檬塔 Torta al limone

  1. 小b照片拍得好好看,好厲害!
    雖然手殘不會做,但是光看圖片就覺得好幸福!

    等休假再去找店鋪賣的檸檬塔,過過乾癮!

    ——————————————————
    胎哥阿寶!吃寶沒~

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