滷肉飯 Archives | │ basil‧草本新鮮 https://basil.idv.tw/blog/tag/滷肉飯 旅行 | 酒食 | 拍照 | 日常 Sun, 23 Jul 2023 03:07:50 +0000 en hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.8 https://basil.idv.tw/blog/wp-content/uploads/2026/04/cropped-basil_logo_48-32x32.png 滷肉飯 Archives | │ basil‧草本新鮮 https://basil.idv.tw/blog/tag/滷肉飯 32 32 【台北】小吃‧金鋒滷肉飯 https://basil.idv.tw/blog/2629/minced-pork-rice https://basil.idv.tw/blog/2629/minced-pork-rice#comments Fri, 26 Nov 2010 02:26:46 +0000 http://basil.idv.tw/blog/2629 位在南門市場附近的「金鋒滷肉飯」，據說在台北小有名氣。那天逛完 「 第十屆牯嶺街書香創意市集 」 後，便直接在店內用餐。 一下子，滷肉飯、乾米粉、油豆腐、滷蛋和排骨酥湯，便把小小的桌面佔去一大半。雖然知道，在滷肉飯專賣店裡，點滷肉飯該是首選，但是，嗜吃米粉的我，還是忍不住點了乾米粉。打的就是可以分食另一半滷肉飯的主意。   這滷肉飯，肥瘦肉參半，滑潤且不會太油膩，和白米飯攪拌均勻之後，非常好吃。與小時候市場內肉燥飯的味道，很類似，很有熟悉感。尤其，碗邊那兩小枚漬菜心，偶爾配個一兩口，可以洗去口腔中些許的油膩，很不錯。至於用同樣滷肉滷汁去拌的乾米粉，也相當不錯，是我喜歡的口感和味道。而那兩顆滷蛋，光看深咖啡色的外表，便知道已經滷得很透徹入味。果真，咬開來便是帶著滷香的濃濃蛋滋味，好好吃。 油豆腐呢，表現則比較一般，但也不至於難吃；排骨酥湯，也還不錯，但是心中最喜歡的，仍是台中一中附近那間兼賣關東煮的店，以及另一半高雄家附近市場內專賣米糕和各式燉湯的小攤所賣的排骨酥湯。     【店家資訊】 「金鋒滷肉飯」 地址：台北市中正區羅斯福路一段10號 電話：02-2396-0808      

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