漢堡 Archives | │ basil‧草本新鮮 https://basil.idv.tw/blog/tag/漢堡 旅行 | 酒食 | 拍照 | 日常 Sun, 23 Jul 2023 03:08:23 +0000 en hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.8 https://basil.idv.tw/blog/wp-content/uploads/2026/04/cropped-basil_logo_48-32x32.png 漢堡 Archives | │ basil‧草本新鮮 https://basil.idv.tw/blog/tag/漢堡 32 32 【台中】在老房子裡吃美味的漢堡‧《田樂》 https://basil.idv.tw/blog/6743/hamburger-tenraku Wed, 01 Aug 2012 03:35:22 +0000 http://basil.idv.tw/blog/6743 老建築，自然有它獨特的味道；再經過翻修設計者的巧思，讓人呈現出更適合人待著窩著的空間。即便是在炎熱的六月底傍晚入坐二樓的半開放空間，也只需一把電風扇便能將熱氣退散。寬敞開放的空間，讓人更能察覺時間的變化。樹影隨著太陽的角度改變，不斷地移動它在牆面上的姿態。色調，也隨著時間漸晚而產生了藍灰色的轉移。

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]]> 不只是漢堡排，也可以是牛肉丸子義大利麵 https://basil.idv.tw/blog/2281/hambagu-beef-meatball-pasta https://basil.idv.tw/blog/2281/hambagu-beef-meatball-pasta#comments Tue, 14 Sep 2010 06:28:38 +0000 http://basil.idv.tw/blog/2281 Jasons Market 所賣的牛肉漢堡肉，真是個好物。     除了直接煎成漢堡，淋上加了很多蘑菇的自製和風漢堡醬來享用外，也可以稍微變形，當作牛肉丸子使用。 一顆漢堡肉，分成六等分，每個等分再用手揉成圓球，放入鍋內煎至六七分熟。接著倒入兩大匙的白酒，以中火燒約一分鐘。然後，倒入義大利麵醬（可加點海鹽調味），中小火煮至丸子約八九分熟且入味。此時，便可將煮至非常彈牙的義大利寬扁麵加入，快速攪拌均勻，即可裝盤上桌。 圖說：同樣是在Jasons market買的義大利麵醬，裡面有烤過的南瓜、蕃茄、洋蔥、番紅花……等等。 圖說：就是因為上面那款義大利麵醬，含有南瓜和番紅花，所以，將這麵條染成如此魅惑人的金黃色。     撒上些許時蘿，擺上幾枚剛煎好的南瓜片，便是非常美味的牛肉丸子義大利麵。再搭配點生菜和紅酒，就更棒了。 在外玩耍了一天後回到家，也能輕鬆準備，展現美味唷。  

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