焦糖瑪奇朵千層 Archives | │ basil‧草本新鮮 https://basil.idv.tw/blog/tag/焦糖瑪奇朵千層 旅行 | 酒食 | 拍照 | 日常 Sun, 23 Jul 2023 02:49:27 +0000 en hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.8 https://basil.idv.tw/blog/wp-content/uploads/2026/04/cropped-basil_logo_48-32x32.png 焦糖瑪奇朵千層 Archives | │ basil‧草本新鮮 https://basil.idv.tw/blog/tag/焦糖瑪奇朵千層 32 32 初訪‧Jouons Ensemble Pâtisserie 稻町森法式甜點舖 https://basil.idv.tw/blog/9589/jouons-ensemble-patisserie Wed, 13 May 2015 07:54:48 +0000 http://basil.idv.tw/blog/9589 這個待訪名單放在口袋已經半年了，終於在前往新北市新總圖逛逛的時候，有機會順道造訪。 《Jouons Ensemble Pâtisserie 稻町森法式甜點舖》是由兩個從法國 Ferrandi 高等廚藝學院結訓的女生所合開的店，無論是從店外頭或店內觀看，它的潔白色調都十分搶眼，極度明亮的空間讓人倍感清新。 我們點了「經典檸檬塔」和本日甜點「焦糖瑪奇朵千層」。前者表現比較中規中矩，檸檬內餡走溫柔路線；後者相當精采，千層做得很酥脆，內餡香甜有味，鮮奶油極輕盈，整體搭在一起十分協調且輕易地在口中化開，全部交融成迷人的滋味，讓人意猶未盡。 咖啡沖得也不錯，佐兩款甜點都很適合。

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