秋日 Archives | │ basil‧草本新鮮 https://basil.idv.tw/blog/tag/秋日 旅行 | 酒食 | 拍照 | 日常 Sun, 23 Jul 2023 03:10:08 +0000 en hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.8 https://basil.idv.tw/blog/wp-content/uploads/2026/04/cropped-basil_logo_48-32x32.png 秋日 Archives | │ basil‧草本新鮮 https://basil.idv.tw/blog/tag/秋日 32 32 秋日品味咖啡於 FINCA COFFEE https://basil.idv.tw/blog/1050/finca-coffee https://basil.idv.tw/blog/1050/finca-coffee#comments Wed, 28 Nov 2007 12:36:01 +0000 http://basil.idv.tw/blog/?p=1049 這款咖啡豆聞起來有點像潮濕的草原的氣味，另外這款聞起來則像是濕木頭上生命力旺盛的蕈纇。哇，巴西的咖啡豆喝起來好溫順，曼特寧香氣比較重，微苦易回甘，肯亞的則透著一點點的酸。 咖啡的味道形容得再多，都比不上讓人親自喝上一杯咖啡。打開嗅覺、味覺的感官，好好去投入好好去跟咖啡交談，才真能體會那幾近抽象的描述。 所以，很開心 eggshell 講堂辦了一場讓人可以更親近咖啡的課程「秋日‧品味咖啡」。 除了了解咖啡的來由、歷史、演變之外，最重要的就是去學習如何從鼻子和味蕾的感受，去判斷出自己喜愛的，究竟是明亮的果酸或是悶沉的濃苦。此外，實際去操作咖啡機（商業用的 espresso 機器耶，一整個戰戰兢兢，打奶泡時的匆忙連自己都快抓狂）、實際去手沖，也都能能讓人更貼近咖啡的世界。 很有趣，很有意思。 【更多照片】 【相關資訊】 「莊園咖啡」 台北市長春路374號（長春路與復興北路交會口）

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