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夏之味‧肉荳蔻茶香紅肉李果醬

basil — Tue, 05 Jun 2012 07:12:23 +0000

這個月份，正是桃子熟且正好吃的時候，照道裡講，應該速速上市場，採買桃子來做《夏之味‧肉豆蔻茶香甜桃奇異果果醬》。不過，手邊正好有一箱在欉黃的紅肉李，於是，今年就改做肉荳蔻茶香紅肉李果醬吧。

basil — Thu, 31 May 2012 11:31:30 +0000

直到，從一整箱挑選了幾顆，冰透後，一口咬下，才相信他所言非假。尤其是熟透了，外表深紫黑色，摸起來較為柔軟的「紅肉李」，最是甜美。另外，顏色較淺帶有硬度的，則甜中還透著酸。那個酸，不會太鮮明，卻讓滋味顯得均衡。