豆腐乳 Archives | │ basil‧草本新鮮 https://basil.idv.tw/blog/tag/豆腐乳 旅行 | 酒食 | 拍照 | 日常 Sun, 23 Jul 2023 03:08:27 +0000 en hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.6 https://basil.idv.tw/blog/wp-content/uploads/2026/04/cropped-basil_logo_48-32x32.png 豆腐乳 Archives | │ basil‧草本新鮮 https://basil.idv.tw/blog/tag/豆腐乳 32 32 味噌腐乳烤梅花肉 https://basil.idv.tw/blog/1984/miso-fermented-bean-curd-roast-pork https://basil.idv.tw/blog/1984/miso-fermented-bean-curd-roast-pork#comments Thu, 08 Jul 2010 03:29:51 +0000 http://basil.idv.tw/blog/?p=1984 這是一道從頭到尾都讓人開心的料理。 材料手邊都有、事前作業容易、烹調簡單和美味極了，集結了所有討人歡心的要素。星期一購回梅花肉後稍作清洗擦乾，把所有的調味元素攪拌均勻，仔細塗抹在豬肉表面，並稍做按摩。放入乾淨的塑膠袋，冰入冰箱。 味噌腐乳烤梅花肉 星期三傍晚取出醃好的梅花肉，去除掉表面多餘的醃醬，放進以攝氏 190 度預熱好的烤箱，烤個 50 分鐘。取出靜置，等待十多分鐘後切片。   滋味好得讓我們一口接一口，捨不得放下筷子。配白飯好、配啤酒更佳，趕緊把這道料理納入常備菜單。 詳細的食譜和做法，請直接參考[料理] 味噌腐乳烤五花肉這篇文章。我非常喜歡該格主　MiFi　分享的食譜，好做且成功率高。常常在想不出來要做什麼當晚餐的時候，便會從中尋找靈感。    

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