雞白湯麵 Archives | │ basil‧草本新鮮 https://basil.idv.tw/blog/tag/雞白湯麵 旅行 | 酒食 | 拍照 | 日常 Sun, 23 Jul 2023 02:48:48 +0000 en hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.8 https://basil.idv.tw/blog/wp-content/uploads/2026/04/cropped-basil_logo_48-32x32.png 雞白湯麵 Archives | │ basil‧草本新鮮 https://basil.idv.tw/blog/tag/雞白湯麵 32 32 銀座 篝‧帶給人舒服溫暖的美味鶏白湯SOBA（雞白湯麵） https://basil.idv.tw/blog/12780/kagari-soba Wed, 23 Aug 2017 09:27:45 +0000 https://basil.idv.tw/blog/?p=12780 用餐日期：2016.03.17 即使已經是過了用餐時間的下午 1:40，店門前還是排了長長的隊伍，我們花了約 50 分鐘的時間才終於等到這碗傳說中的鶏白湯SOBA。 白湯湯底醇厚濃郁且透著鮮甜，喝起來非常舒服，立刻化解了排隊久站的疲憊，稀哩呼嚕地就吃掉了大半碗。這時候再把薑泥和炒洋蔥乾加進來，滋味又更豐富，忍不住就把整碗湯都喝光光了。不喝光的話，大概會很對不起辛苦熬湯的料理人吧。 雞肉本身則煮至微微透著粉紅色的程度，因此非常柔嫩多汁，好吃極了。一口湯一口麵和雞肉，最高！ 下次還要加點「国産牛ローストビーフ（日本牛烤牛肉）」。     店家資訊／ 銀座 篝 東京都中央区銀座4-4-1 銀座Aビル 1F 週一～週五 11:00～15:30 17:30～22:30 週六或假日 11:00～15:30 17:30～21:00 週日公休  

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