ABU Archives | │ basil‧草本新鮮 https://basil.idv.tw/blog/tag/abu 旅行 | 酒食 | 拍照 | 日常 Sun, 23 Jul 2023 03:08:26 +0000 en hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://basil.idv.tw/blog/wp-content/uploads/2026/04/cropped-basil_logo_48-32x32.png ABU Archives | │ basil‧草本新鮮 https://basil.idv.tw/blog/tag/abu 32 32 午餐約會@ABU authentic cuisine https://basil.idv.tw/blog/2027/abu-authentic-cuisine Wed, 21 Jul 2010 06:26:45 +0000 http://basil.idv.tw/blog/?p=2027 2009年八月中旬的週六中午，我們造訪了甫開幕數個月的"ABU AUTHENTIC CUISINE"，以慶祝我的生日。 假日的晚上，總是愛好美食者外食的熱門時段，我們只好退而求其次，於中午的時段前往。說是退而求其次，其實，在真正入座之後，才發現能在有著柔和陽光穿透的空間用餐，益發有股輕鬆的氛圍。   選擇的，便是午間套餐。另一半則挑了一支白酒來搭配。   無論是麵包、開胃菜、前菜、主餐或是甜點，都讓人相當滿意。尤其是那細火慢燉的老母雞湯和鵪鶉腿組合，雞湯鮮甜，鵪鶉腿外酥內嫩多汁，恰到好處的調味，讓人大為讚賞。   另外，兩道主菜也讓我們欣喜極了。 熬煮至熟透，淋上濃稠深褐色醬汁的牛膝，柔嫩地入口即化，然後，被飽滿的厚實的滋味，暖暖地包圍著。 火侯拿捏得宜，表皮酥香，裏頭依舊保持著多汁鮮嫩的口感。單吃，牛肉的豐潤鮮明；沾上些許玫瑰鹽，油脂的甜美，便被完整地提引出來。 兩者難分軒輊，然，最終牛膝仍略勝一籌。   除了料理本身擄獲人心外，親切和貼心的服務，也讓整體的用餐感受更為加分。很開心，能在去年的生日前，有此美好的體驗。     【店家資訊】 ABU authentic cuisine 台北市大安區四維路28號 02-27060699    

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