與家人團聚的農曆新年‧2008 Jacob’s Creek St. Hugo Coonawarra Cabernet Sauvignon

basil — Thu, 21 Feb 2013 13:00:44 +0000

農曆過年期間，真是一段養肥肉的「美好」時光哪！而且，從除夕就開始了。那天下午約莫三點左右抵達另一半的伯父家，客廳茶几上已經擺滿了水果、零食、威士忌和茶，就等一大夥人入座。即便想要多留些胃的空間給晚餐，卻還是不敵食物當前的誘惑，不斷地將它們送入口中。因此，當走進餐廳準備享用團圓餐時，小腹竟然是微凸的。儘管如此，當生魚片、龍蝦、烏魚子、雞湯……等等陸續端上桌後，仍舊是一口一口暢快地品嘗著。小包廂內兩大桌子的家人們，聊著過去一年的酸甜苦辣、未來的展望，並感恩大家能夠健康平安地迎接新的一年，此起彼落的話語真有團聚一堂的熱鬧氣氛。然後，舊的一年便結束於一陣酒足飯飽之後。初一，早早起床，一大行人驅車前往金山。若是天氣晴朗，理應於附近走走晃晃來削減逐漸累積的小腹，無奈陰雨綿綿，只好直接於《88號水碼頭》享用午餐。當然，又是一大桌的海鮮料理。份量十足，滋味火侯也拿捏地相當不錯，頗讓人滿意。接著，終於進入健康的行程。於《天籟溫泉會館》內，消磨一下午的時光。小孩子們選擇有多種娛樂設施的SPA水世界、嫂嫂們選擇露天風呂，而我們則於個人湯屋內享受悠靜的泡湯時光。也拜北部濕冷陰雨的天氣，讓此回的溫泉泡來格外舒暢，儘管只有一個鐘頭，也足以讓全身暖呼呼循環順暢。當晚，再轉往台北的《竹家莊》享用港式料理。一道道精緻美味的點心，讓泡完湯又塞車塞了一長段時間的我們，獲得極大的身心撫慰，無論是鮮蝦腸粉、叉燒酥、鳳爪、奶黃包、鮮蝦腐皮卷……等等，都很美味。另外，那看似平凡的白粥卻充滿了干貝的鮮甜，好吃極了。這一餐讓我們吃得十分歡暢！初二，早早趕車回屏東的外婆家團聚。中午照例吃了一大桌好菜，尤其是小舅舅特地預訂的陶甕雞湯，更是吃了豐盛好料之後，讓脾胃舒緩的溫潤料理。然後，大夥兒便往一旁的菜園晃去採收父親前一陣子植栽的各種蔬菜。於是接下來的好幾餐，除了父母親年前便已採買的生鮮食材之外，餐桌上總有一兩大盤菜園內現採的蔬菜，鮮嫩美味且解油膩，是在接連大餐之後腸胃的救贖。然後，於娘家用餐的那幾天，大部分以魚為主食，佐以肉絲炒青菜、汆燙花枝，而那一大鍋羊肉爐在羊肉全被吃光後，便利用剩餘的高湯來燙自家種青菜，無需多餘的調味變很易入口。 ↑ 山藥千切，很好吃喔傑卡斯傳承系列2008 Jacob’s Creek St. Hugo Coonawarra Cabernet Sauvignon 初四晚上，母親煎了兩三大盤蘿蔔糕、炒了高麗菜佐櫻花蝦、燙了中卷和煮了鮮魚湯，我便開了傑卡斯傳承系列2008 Jacob’s Creek St. Hugo Coonawarra Cabernet Sauvignon 這支紅酒來搭配。透著丁香、八角、肉桂和黑色漿果香氣的St. Hugo，與沾了些許醬油的煎蘿蔔糕還蠻搭配的。原本推辭著不喝酒的奶奶，在全家人舉杯慶賀新年、喝了一口後，便開心地將剩餘杯中的紅酒搭著蘿蔔糕慢慢飲盡。 ↑ 2008 Jacob’s Creek St. Hugo Coonawarra Cabernet Sauvignon ↑ 舉杯 ↑ 2008 Jacob’s Creek St. Hugo Coonawarra Cabernet Sauvignon 與煎蘿蔔糕很搭配另外，特地留了約莫半瓶的量，晚餐後卡卡城桌遊開戰之後慢慢享用。一邊思考著如何擴大土地，一邊嗅聞著St. Hugo散發的李子和香料氣息，真是幸福哪。「什麼時候喝光啦？」弟弟拿起酒瓶打算續杯時，才發現只剩一兩滴。看來，下次得多扛幾瓶回高雄才是。 […]

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與家人團聚的農曆新年‧2008 Jacob’s Creek St. Hugo Coonawarra Cabernet Sauvignon