六本木之丘 Archives | │ basil‧草本新鮮

推薦的東京景點：Roppongi Hills、Tokyo Midtown 和 Omotesando Hills

basil — Sat, 08 Jan 2011 05:34:47 +0000

喜歡在東京逛街購物吃喝的人，大抵不能錯過以下三個地方。六本木之丘（Roppongi Hills）六本木之丘之（一）六本木之丘之（二）六本木之丘之（三）六本木之丘之（四）Le Chocolat De H 體驗 L’atelier de Joël Robuchon L’ATELIER de Joel 之麵包 Tokyo Midtown 六本木新地標‧Tokyo Midtown（一） 21_21 Design Sight‧Tokyo Midtown（二） Galleria 夜色‧Tokyo Midtown（三）知名三星主廚Alain Ducasse旗下的麵包店「be」‧Tokyo Midtown（四）購自Dean&Deluca之Salami和1664啤酒‧Tokyo Midtown（五）江戸切庵‧Tokyo Midtown（六）店面寫真‧Tokyo Midtown（七）戰利品‧柳宗理南部鐵器 Grill Pan（必買） 24小時超市「Precce Premium」‧宵夜巴黎還是東京‧Jean-Paul Hévin […]

東京六本木之丘之 Le Chocolat De H

basil — Tue, 14 Jun 2005 13:07:04 +0000

前情提要：東京六本木之丘之三【櫻‧花雨】遊記總覽八、Le Chocolat De H：對我們而言，若沒有美酒佳餚相伴，那麼旅遊的精采度勢必大打折扣。若說，我們的旅遊行程是用美食來貫穿的，一點也不誇張。再說，有什麼比逛到雙腳發軟時，能夠在環境優雅溫度涼爽的空間內，喝上一杯咖啡吃上一塊蛋糕，來得更讓人舒服愜意的？因此，在逛完了毛利公園、TV Asahi、森美術館之後，最重要的行程，便是快樂的下午茶時光。出發之前，在家裡特地翻了 YOYO 寫的《到東京，記得吃甜點》一書，裡頭提到一位近一兩年躍升為日本當紅之甜點主廚：辻口博啟，於日本開了三家甜點的專門店：蛋糕店、海綿蛋糕捲、巧克力專賣店。既然上回已經錯過了位在自由之丘的海綿蛋糕捲「自由之丘 Roll」，這回便不能不去就位在Le Chocolat De H」一探究竟。據說，辻口博啟開了這幾家店，常常是尚未開門，門口便已聚集了急待購買的群眾，可見其熱門程度。而當我們抵達之際，時值下午兩點多，竟然不需等候便有座位，實在幸運。卸下背包脫去大衣，兩人翻閱著 MENU，被上頭琳瑯滿目的種類搞得頭昏眼花，在什麼看起來都好吃也什麼都想吃之下，仔細的盤算一下荷包，於是點了兩款蛋糕和一款飲品。辻口博啟的蛋糕，從外觀看來就是一種享受，簡潔俐落中透著精巧細緻，簡單的外型拿捏的恰到好處，全然沒有瑕疵的視覺觀感，讓人幾乎不忍動手。而真正動手動口之後，更發現蛋糕各種味道的均衡性極佳，黑巧克力的味道較為厚實濃醇，於是搭配上微酸微甜的內餡，再利用些許楨果顆粒來提昇香氣度，好吃的讓人拍案叫絕。而最讓人驚艷和著迷的，則屬添加了百分之六十白蘭地的巧克力飲品：Le Chocolat De H。當吧台手忙著加熱巧克力之時，整個 Salon 便充滿了又濃又香的巧克力氣味，且隨著他不斷添加牛奶香料，香氣也隨之變化，不斷的挑動我們的味蕾。上桌時，濃稠的液體盛裝在白色瓷杯中，非常好看。隨著個人喜好，添加入適量的白蘭地，因為熱度的關係，會更加提引出白蘭地的香氣，兩種強烈的氣味交相竄入鼻腔，給人一股歡愉的氣氛。輕啜一口，濃醇的巧克力滋味於舌面緩緩擴展開來，飽滿的可可香氣、甜美的可可油脂和純厚的白蘭地相互交融，奐化為極至誘人的味道，讓人陶醉。待續‧‧‧ 【更多照片】【相關資訊和連結】 Le Chocolat De H：【Open】 Boutique：11:00～20:00; Salon 12:00～21:00 【Address】〒106-0032 東京都港區六本木6-12-4 【Tel/Fax】 03-5772-0075 若不想於Salon中慢慢品嚐巧克力甜點，也可於一旁的Boutique處，外帶各種口味的巧克力。

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東京六本木之丘之三

basil — Thu, 19 May 2005 14:38:59 +0000

前情提要：東京六本木之丘之二【櫻‧花雨】遊記總覽六、BAGEL & BAGEL：想說今天一整天都會耗在六本木之丘，於是連早餐的地點都直接選在這裡。出發之前找資料時發現一家看來頗美味的豆腐專賣店，想說早晨來上一份東方美食應當也是不錯；只是萬萬沒有想到，該店要到早上十點才開門，這對於九點鐘便抵達六本木之丘的我們而言，實在是大大的打擊。不得已，只好臨時尋覓已經開店的店家。幸運的是，在圓形建築物的地下二樓找到了專賣Bagel的店：BAGEL & BAGEL。小巧的店面大約可以容納三十個人左右，也因為時間尚早還有不少座位，可以安心慢慢用餐。我們分別點了烤蔬菜貝果和起司貝果，再搭配兩杯熱拿鐵，然後於裡頭靠牆的座位入坐。約莫五分鐘的光景，熱騰騰的貝果和咖啡便完成了。貝果本身香Q帶勁，配料的烤蔬菜則烤得恰到好處，柔軟的口感帶著絲絲的蔬菜香氣，非常迷人。而抹了大量起司的貝果，帶著一點點的酸滋味，搭配著奶香濃的拿鐵咖啡，非常對味。七、FOO:D magazine：它隸屬於超市百貨集團「西友」的旗下，規模十分小巧精緻且 24 小時營業。一樓的店面主要以烘焙類為主題，擁有 DONQ麵包坊、相關烘焙所需的材料、果汁吧、水果、飲料、花店……等等，而二樓則提供許多生鮮的食材，包含當地新鮮現採的蔬菜、生鮮美味的海鮮、肉品之外，還有許多來自世界各地的有名物品：北海道的昆布和鮮奶、法國義大利的手工天然鹽、各式乾燥香料、義大利陳年紅酒醋、橄欖油、醬油……，讓人看的目不暇給，是個敗家的好地方。在一陣內心掙扎之後，我們選了一盒品質佳且特價中的生海膽（合台幣約 260 元，超便宜，在台灣買大概要 NT600），另外還挑了一瓶生儲藏清酒（合台幣約 70 多元，無敵便宜），然後兩個人在店外頭的露天座位，就這麼一口海膽一口清酒的，享受了一個滿足口腹之欲的下午茶時光。待續‧‧‧ 【更多照片】相關資訊和連結／ 1. BAGEL & BAGEL：【Open】（月～金）8：00～22：00 （土日‧祝）9：00～21：00 【Address】　〒106-0032 東京都港區六本木6-4-1ハリウッドプラザB2F 【Tel/Fax】　03-5775-6633 【Access】日比谷線‧都營大江戶線 2. FOO:D magazine：【Open】　年中無休　，24小時營業【Address】　六本木ヒルズ六本木けやき坂通り

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日本的小小貼心設計

basil — Wed, 18 May 2005 12:22:31 +0000

去了幾趟日本，益發覺得他們持續朝著便民化的設計目標在努力著。小小的板子突在櫃檯側邊。像對於自助旅行者而言，清楚明確標示簡單的地圖，是快速親近該城市鄉鎮的途徑之一，而日本在這方面，的確作的很棒。而這次在參觀位於台場的 TOYOTA CITY SHOW HOUSE 時，也見識到汽車業對於行動不便者的重視。業者有一系列方便行動不便者上下汽車的座位設計，貼心的思考到行動不便者可能遭遇到的問題，而規劃出便利的週邊設施，著實讓人佩服。另外，還有些小小的設計，則不著痕跡的融入日常生活當中，使得那便利似乎變得理所當然。就像，今年四月初和另一半在六本木之丘的某間貝果專賣店內，看到的設計一樣。近顧客的櫃檯側，在腰部以下膝蓋以上的位置，加裝了一個長約六十公分寬約二十公分的板子，讓女性顧客方便把包包放在上頭，然後優雅的掏出皮夾付錢。正因為板子的高度設計適當，無論是什麼樣式的包包放置其上，使用起來都相當順手，加上那個板子十分靠近顧客，因此在包包內大海撈針時，也不必擔心需要和櫃檯人員分享包包內的所有秘密，實在是簡單又舉手之勞的貼心設計啊！總是在想，為什麼日本人能，而我們不能？是因為日本比台灣更早走出貧窮，因此才有餘力朝著讓生活更美好的方向邁進？還是單純的只是因為民族性的關係？不知道台灣還需要花多少的時間和精力，才能追上這種認真的態度！

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東京六本木之丘之二

basil — Fri, 13 May 2005 13:28:03 +0000

前情提要：東京六本木之丘之一【櫻‧花雨】遊記總覽四、森大樓頂端的展望台（Tokyo City View）：登高必能望遠。在六本木之丘中，最能讓人望遠的便是那位在森大樓第 50 層樓高的 Tokyo City View。首先，必須從森大樓旁的小圓柱電梯間走上二樓，經過與森大樓連接的空橋來到售票櫃檯。購買展望台的票之後，經由指引再搭乘快速電梯一路攀升至第 50 層樓。整個樓層規劃成 360 度全方位的展望台，對外全是使用大面的玻璃作為隔絕，因此視野絕佳。環繞一圈，東京都和東京近郊的景色一覽無遺。近處，可以看見附近大樓樓頂上方的花園草坪和直昇機停機坪，還可以對照地圖，看到明治神宮、新宿御苑的櫻花綻放程度；遠一些，則能見到清晰高聳的紅色東京鐵塔；再遠一些，台場、彩虹橋和駛於東京灣的船隻，也都隱約可見。據說，天氣好的話還可和富士山見個面，可惜我們當天的天空一片灰濛濛的，富士山就躲在那後頭。除了可以飽覽週遭景緻之外，樓層內還附設有sunset cafe、Meseum cafe、North／South shop……等等，讓遊客在欣賞美景之餘，還可以購買紀念品，或者在疲累之際和朋友坐下來一起好好喝杯咖啡。復合式的服務十分貼心。另外，在樓層的正中央則有兩道長長的電扶梯，直接帶領遊客進入藝術殿堂：森美術館。五、森美術館（Mori Art Museum）：隨著電扶梯向上攀升，來到位在森大樓第53層樓的森美術館。在2005年3月29日～6月19日這段期間內，展出的主題為”The world is a stage – Stories Behind Pictures”，裡頭集結了來自各地藝術家的作品。有些使用靜態的圖片照片來表達、有的則是利用投影在地面的動畫來表現、有的設計了一個小型的房間，讓人自由地進出，藉由鏡頭直接傳送訊息，讓人體會房間上下顛倒的意境、有的則利用貨櫃木箱來展示房間……等等，和一般高不可攀的美術館形象大不同。這裡不只是展示者單方面的呈現，而是展示者試圖利用各種物體來和觀賞者相互交流溝通，很多設計是必須要親自去參與設計者提供的活動，才能夠恍然大悟，原來設計者所想表達的意境是這麼一回事。當然也有好些在我努力的思考體會之後，還是覺得一頭霧水的展示作品，那麼，我也只能當作是一件藝術品來看待了。總之，森美術館是個非常值得親自走訪一趟的好地方。待續‧‧‧ 【更多照片】相關資訊和連結／ 1. 入場需要事先購票，在售票處可以單買一種設施的票，也可以購買復合式的。像是有「展望台+森美術館」和「展望台+美術館+GIORGIO ARMANI 特展」的組合。 2. 免費參觀的有：森都市未來研究所。裡頭展示有世界三大都市（上海、東京和紐約）的模型，還有一些相關的人口密度之數據，讓人藉以了解各個都市的規劃和現況。另外，還有利用直昇機空拍來介紹整個東京的有名景點，其拍攝手法和後置作業，非常細膩流暢，很值得觀賞。 3. 在森美術館旁邊有一間小巧精緻的紀念品屋，販售著展覽者們的相關商品，讓人非常愛不釋手。 4. 六本木之丘 5. […]

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東京六本木之丘之一

basil — Wed, 11 May 2005 14:20:55 +0000

前情提要：小叮噹食玩【櫻‧花雨】遊記總覽這一兩年間，陸續聽聞關於日本東京「六本木之丘（Roppongi Hills）：六本木ヒルズ」的消息，然而，是在決定了將該地區列入春季旅遊的計劃之後，才對於六本木之丘有較完整的了解。「六本木之丘」位在東京的六本木，於2003年四月誕生以來，不斷地吸引世人的注目眼光，不僅有許多媒體的爭相報導，而且還吸引許多來自世界各地的遊客，儼然成為東京耀眼璀璨、極具魅力的觀光新都心。在相當於八個東京巨蛋體育場的偌大腹地裡，集結了大量屬性不同功能各異的設施，如商業辦公大樓、旅館飯店、購物中心、精品專門店、餐廳、住宅、表演廣場、日式庭園、街頭裝置藝術和日本建築師楨文彥設計的朝日電視台總部和美術館，相當豐富多樣。因此，與其說這裡是個熱鬧繁榮的商圈，不如譬為「流行時尚的微型城市」。想想，在旅遊的途中，既可輕鬆購物吃食，又可放鬆休憩娛樂，更可以自如的參與藝術活動，豈不是一件極度幸福的事！何況，這些都還是規劃者，經過一連串縝密細心的規劃挑選而得的上上之選，我們只要一腳踏進去，便能體驗到品味獨到、超越潮流、敏銳創意的氛圍，豈不樂哉。因此，於此次的旅行，我們安排了一整天的時間，去充分接受這豐富多樣的洗禮。一、街頭裝置藝術：若說整個六本木之丘的馬路廣場，是來自各方藝術家的藝術競技場，可是一點也不為過。一開始，便被 Louise Bourgeois 所設計的，高聳參天的大型蜘蛛雕塑所震攝，八隻金屬製的腳伸展佇立於森大樓旁，其誇張巨大的姿態，實在很難讓人忽視它。除此之外，於精品名店林立的壓合碎石子道路旁，也滿是精采的創意街頭椅子。有內田繁（SHIGERU UCHIDA）設計的身段彎曲弧度優美的大紅波浪椅、Droog Design 的粉紅底白色花朵椅子、日比野克彥（KATSUHIKO HIBINO）的造型獨特米褐色石頭椅、伊東豊雄（TOYO ITO）的波紋金屬椅、Ron Arad 放置於星巴克前的八字型椅、Thomas Sandell 的黑白相間巨型石頭和吉剛德仁（TOKUJIN YOSHIOKA）設計的，冰涼如冰塊色澤如果凍般的椅子，各具特色各有風味，單看趣味，融合於街景中則成為實用的公共設施。二、楨文彥設計的朝日電視台總部：緊鄰森大樓和毛利公園的朝日電視台，使用大量的大片玻璃築成外牆。白天從外觀賞，玻璃成了映照室外風景的鏡子，擁攬藍天白雲綠樹紅花，不必額外的粉飾，就成了絕佳的幅畫；而從內觀賞，則如同招攬了室外的陽光，隨著光影的變化，室內景緻也有微妙的不同，仍是好看。三、毛利日式庭園：經過人工費心整理規劃的日式庭園，沿著中央池塘的周圍，種植了大量的植物。時值初春，植物生意盎然，綠茵的草地上開滿了各種顏色的小花，白的、黃的、粉紅的，煞是好看。而最讓人興奮的，莫過於已經開得六七分的櫻花，粉嫩的花朵在樹枝上綻放，風一吹，時而有花瓣翩翩而下，不禁讓人看的陶醉不已。待續‧‧‧ 【更多照片】【相關資訊和連結】 1. 六本木之丘 2. TV Asahi

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從飛機右側靠窗座位俯視富士山

basil — Fri, 22 Apr 2005 03:33:01 +0000

清晰可見的富士山。在東京賞完櫻花，於飛回台灣的飛機上竟然看見清楚又漂亮的富士山，實在太讓人開心了哪。想當初在箱根泡溫泉時，多麼渴望天氣可以晴朗一些，那麼一邊賞楓葉一邊眺望富士山，該會是多麼心曠神怡的一件事呀！

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購自東京六本木之丘的可愛小叮噹食玩

basil — Thu, 14 Apr 2005 15:31:52 +0000

最近因為同事的關係，開始對於各大玩具店、百貨公司和超市都見得到的扭蛋或是食玩感到興趣。這回的東京之旅，除了如願得淋到櫻花雨之外，還安排了到六本木 Hills 參拜流行的行程。而座落在六本木 Hills 中，毛利公園旁的 TV Asahi，理所當然為參觀遊玩的景點之一。該棟建築約莫有六層樓高，有著寬敞的空間、挑高的內廳、數量壯觀的大片玻璃牆和金屬鋼骨的設計，加上內部展示著ドラえもん的相關場景（有和卡通裡頭一模一樣的大雄的部屋），成功的營造寬闊明亮歡樂的氣氛。除此之外，出入口旁的小賣店，販售著各種ドラえもん以及我們這一家的商品，手機吊飾、鉛筆盒、手帕、造型玩偶、錢包、袋子、襪子……，應有盡有，而且都可愛的讓人愛不釋手。在猶豫了許久之後，決定進攻ドラえもん的食玩，買了第2彈和第3彈的各一盒。搖晃了半天，終於選定，結果我非常幸運的抽中心目中想要的那一款（有三隻ドラえもん的），而 Albert 則抽中了隱藏版（ドラえもん使用任意門，誤闖宜靜的浴室），真是太幸運了，看著表情維妙維肖的玩偶，心情大好。下次有機會，再來去試試手氣吧！

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推薦的東京景點：Roppongi Hills、Tokyo Midtown 和 Omotesando Hills

東京六本木之丘 之 Le Chocolat De H

東京六本木之丘 之三