比利時根特黃芥末醬老鋪以及購回的黃芥末醬

basil — Thu, 30 Nov 2017 13:50:58 +0000

黃芥末醬老鋪除了搭船遊運河，來到比利時根特，還有一件事情一定要做：即是造訪地址為 Groentenmarkt 3，有著墨綠色門框、用白色書寫店名、於19世紀中葉便開業的，手工黃芥末醬《vve tierenteyn-verlent》老鋪。不算大的矩形店面擺放了各種玻璃罐和陶瓷罐。櫃檯內帶著親切笑容的中年婦人，正招呼著比我們先到的老奶奶。回頭一看，一位年輕的女孩已經悄然排在我們身後。等待的空檔，我們仔細觀察架上瓶瓶罐罐的尺寸大小，商量著究竟該買多少的黃芥末醬才恰當。幾經猶豫後，終於跟老闆娘要了一個比大茂黑瓜稍微寬且高的玻璃瓶。拿著空瓶的老闆娘往裡側走，我們立刻隨著她的腳步來到店的最裡頭，哇～突然飄散著濃厚的黃芥末醬氣味。定睛一看，原來一旁的大木桶內，裝的就是手工黃芥末醬，難怪味道如此鮮明。老闆娘用木杓輕輕舀起一瓢，濃稠的深黃褐色液體便如綢緞般滑落進玻璃瓶內，直至九分滿後才鋪上透明塑膠層防漏。蓋上金屬瓶蓋，仔細用印了店名的包裝紙包好，我們專屬的黃芥末醬便到手了。戰利品黃芥末醬返台後開瓶，除了香氣格外奔放之外，嚐起來的滋味則是溫潤中帶點個性的，搭上各種肉品都很恰當。 ↑　佐羊排超美味店家資訊／手工黃芥末醬《vve tierenteyn-verlent》老鋪 Groentenmarkt 3 9000, Gent, Belgium 造訪日期：2009.10.14

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比利時根特‧去散散步吧

basil — Tue, 05 Feb 2013 06:42:29 +0000

比利時根特若提到被運河貫穿的比利時城市，除了最為著名的布魯日之外，同樣讓人津津樂道的便是根特（Gent）了。旅遊書《Discovery Channel 比利時》裡提到，約翰伊夫林（John Evelyn）這位英國作家，曾於1641年寫了「雷爾河和斯克爾特河交會於這座廣闊的城市，將之分割成26座島嶼並以橋樑來相互連結，猶如威尼斯。（The Ley and Scheld meeting in this vast city divide it into 26 Islands which are united together by many bridges somewhat resembling Venice.）」無論，根特是否如他所描述的類似威尼斯，光是知道有運河流貫其間便足以吸引我們。何況，英國小說家薩克來（Thackeray）曾提及，「從沒見過一個城市裡，有那麼多的啤酒屋。」更加深了前往探訪的興致。那個早晨，坐在從布魯日前往根特的列車車廂內，貪婪地看著車窗外的景緻。空中那一大片如薄棉絮般的白色雲層，在陽光的照射下逐漸散去。約莫四十分鐘的車程，便足以讓西側的天空展露出沒有一絲雜質的純淨的藍。走出位在根特南方的聖彼得車站（St. Pieters），龐大的交通系統讓我們略感疑惑。那邊是公車候車亭、這裡有路面軌道，而我們該上哪裡去搭往根特市中心的電車呢。幾經尋覓比對，終於在車站左側的長長高架橋墩下（比利時東西向火車軌道的下方），見到了來來回回的路面電車。於是，依照指示於一旁自動售票機購了票，數分鐘後，便搭上Tram No. 1，緩緩往目的地前進。沿途，盡是一般市民的生活風景。商店正紛紛打理著準備開張，市場內已是人聲鼎沸，街道上則有趕著上班趕著上課的大人小孩們，清潔人員正在打掃著飄下的落葉。就連搭此輛路面電車的乘客也絕大部分是在地人，只有少數幾個人脖子上掛著相機，臉上寫著好奇的觀光客。沒特別留意經過了多久，停泊過多少站點，不遠處出現了教堂的身影。拉了拉另一半的手臂，「應該已經到市中心了，我們下車吧。」踏出電車，轉身才發現電車上的觀光客們也隨之在後，看來在這一站下車應該沒錯。沿著道路往看得見教堂的方向前進，數十公尺之遙我們便來到了「聖巴佛廣場（St. Baafspl.）」，而方才瞧見的，便是「聖巴佛大教堂（Sint Baafskathedraal）」的一小部分。這座正在整修中的教堂，是卡爾五世在此受洗、也是根特最古老的教堂。建築風格則融合了後期羅馬式和歌德式。而與它隔著聖巴佛廣場相對而立的，則是同業公會於 14世紀所建造的高 90公尺，有著六層樓的鐘樓。雖然我們沒有搭乘電梯登頂，去眺望斯克爾特河（Scheldt）、雷爾河（Leie）和列夫河（Lieve）三條河流交會的景象，也沒有俯瞰整座美麗的根特，然而，卻能在它身旁聽見閣樓 53座鐘琴，定時所發出的沉穩鐘聲。沿著廣場邊的路面電車軌道，我們向東側走去，軌道上停泊了一輛 Tram No. 4。於古老建築和一片綠蔭中，它顯得格外搶眼。至於那位在運河河畔有著名稱看起來很厲害的「魔王蓋拉德城」，則是於 1245年建造的貴族城堡。其「魔王」稱號，據說是因為這是一座讓對手感到害怕的城堡而得。它在艷陽天下襯著青空，顯得乾淨俐落。 […]

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比利時根特‧去散散步吧