梅爾檸檬 Archives | │ basil‧草本新鮮 https://basil.idv.tw/blog/tag/梅爾檸檬 旅行 | 酒食 | 拍照 | 日常 Sun, 23 Jul 2023 03:07:18 +0000 en hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.8 https://basil.idv.tw/blog/wp-content/uploads/2026/04/cropped-basil_logo_48-32x32.png 梅爾檸檬 Archives | │ basil‧草本新鮮 https://basil.idv.tw/blog/tag/梅爾檸檬 32 32 梅爾檸檬應用之自製摩洛哥鹹檸檬以及鹹檸檬烤雞、燉雞 https://basil.idv.tw/blog/12745/salted-meyer-lemon Fri, 11 Aug 2017 14:24:52 +0000 https://basil.idv.tw/blog/?p=12745 梅爾檸檬皮的精油香氣十分清新細緻，皮薄又多汁，酸度有卻不是讓人一吃忍不住就皺起眉頭的那般強勁，尾韻帶有柑橘和花香，我很喜歡。 拿它來自製鹹檸檬，風味更是迷人得沒話說；進一步使用鹹檸檬醃漬雞肉和蔬菜，無論是直接入烤箱烘烤，或者是以煮鐵鍋來燉煮，都十分美味。

The post 梅爾檸檬應用之自製摩洛哥鹹檸檬以及鹹檸檬烤雞、燉雞 appeared first on basil‧草本新鮮.

]]> 來自好姐妹的禮物：Microplane Premium Zester/Grater、手刻橡皮章、手做檸檬皮 https://basil.idv.tw/blog/3920/bd-gift-sister-grater https://basil.idv.tw/blog/3920/bd-gift-sister-grater#comments Mon, 27 Jun 2011 05:34:56 +0000 http://basil.idv.tw/blog/3920 近日收到來自兩個好姊妹的禮物。 【Microplane 檸檬皮/起司 刨絲器】 雖然離我的生日還有好一段時日，但是貼心的吾友小妮，早早就準備好了禮物。為了讓那禮物能夠快快成為我們家廚房的小幫手，小妮特地提前將它送給了我。收到它讓我好開心。一則，家裡用來刨檸檬絲的器具不夠銳利，常常費勁力氣卻刨不出什麼東西來；另一則，現在開始進入檸檬的產季，正好可以常常來使用它。   上週，做肉豆蔻茶香甜桃奇異果果醬時，便用Microplane 檸檬皮/起司 刨絲器輕輕鬆鬆刨了將近一顆的檸檬皮來使用。做好的果醬多了一點檸檬的氣味，感覺很棒。 ↑　輕鬆不費力，就能刨出漂亮的檸檬絲   【手刻橡皮章、手做檸檬皮】 這兩樣費時費工的手做物，是來自旅居美國的吾友阿莎之手。 六月初，在她的部落格看到 【隨手玩】亂亂刻 這篇文章裡頭，有枚橡皮章上頭寫著「A&b」，心想，這該不會是要送給我們的吧？果真隔了兩個星期，便收到這顆精雕細琢的我們專屬的章。最讓人感到窩心的，便是阿莎特別留意到，大A 的 A 是大寫、小b 的 b 是小寫（不是每個人都會特別留意到這麼細微的部分），怎能不教人感動。 ↑　貼心的阿莎，還特地附上一個「草本綠」的印泥來 ↑　趕緊拿出蓋章專用小冊子來蓋 ↑　印在本子上好好看喔 另外，那有點厚度、甜度適中、充滿飽滿檸檬香氣的糖漬梅爾檸檬皮，也讓我們一嚐大為驚豔。簡直是太好吃了啊。真想預約每一次的糖漬檸檬皮啊。 ↑　一次只取幾枚來細細品嚐，免得一口氣把一整包糖漬梅爾檸檬皮吃光光 ↑　多麼漂亮誘人哪    

The post 來自好姐妹的禮物：Microplane Premium Zester/Grater、手刻橡皮章、手做檸檬皮 appeared first on basil‧草本新鮮.

]]> https://basil.idv.tw/blog/3920/bd-gift-sister-grater/feed 6