薄荷 Archives | │ basil‧草本新鮮

威士忌調酒‧My Hito

basil — Mon, 20 May 2013 03:26:45 +0000

那天做好這杯調酒之後，室友 Albert 在臉書上寫了這麼一段。「沒有陽光的時候只好試著自己尋找從小陽台採收了一整把的薄荷 / 擠了一顆檸檬 / 敲碎一杯冰塊再調入足量的威士忌砂糖氣泡水，幾分鐘就擁有了一杯薄荷裡的陽光這杯當然不是 Mojito 但是這麼好喝又解憂，我可以叫它 My Hito 嗎？」於是，這杯以 Mojito 為參考的威士忌調酒，便被我們稱為 My Hito。威士忌調酒‧My Hito 酒譜是這樣子的。食材 / 威士忌 100ml（不喜歡酒味濃的，請自行減量至50～60ml）檸檬 1顆，先切兩薄片備用之後，剩餘的榨汁薄荷葉片 20～30片砂糖 2大匙碎冰塊適量氣泡水適量作法 / 砂糖先充分融於檸檬汁中，備用。將薄荷葉片放進玻璃杯底，以小木棒仔細擠壓至薄荷汁和氣味逐漸散出，倒入已混合了砂糖的檸檬汁和威士忌。攪拌均勻之後，放入碎冰塊至八分滿後添加氣泡水至九分滿。再次攪拌均勻，放入檸檬薄片和幾枚薄荷葉片裝飾，完成。

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生命力旺盛的薄荷‧生長歷程

basil — Thu, 22 Nov 2012 03:42:13 +0000

因為一趟為期三星期的旅行，導至陽台上的薄荷在我們回台灣的時候便已經整棵乾枯。先將所有已經乾掉的枝幹全數剪除，每天早晨還是固定澆一些水，過了約莫兩三星期，竟然長出了嫩芽。然後越冒越多，越長越高。逐一將長高的部分剪下，插進玻璃瓶內以水養著。幾天後，便會長出許多細根。之後，再將長了根的薄荷一根根種回土裡。現在，它已經變成一盆很茂密且生意盎然的薄荷了。 ↑ 9月6日拍攝，在乾枯的數個星期之後長出了嫩芽 ↑ 逐漸茁壯之後，剪除過高的部分，插入水中養至長細根，再回種至盆栽內 ↑ 11月21日拍攝，經過兩個多月之後，成了如此茂密的模樣

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生活中的片刻美好（下）

basil — Wed, 20 Aug 2008 04:10:45 +0000

每當抬起頭，從書房的窗戶瞧見外頭的天空，是一片的水藍色；涼爽的風能輕輕吹起額前髮絲時，便格外想念雙手沾染著香草氣息的時光。因此，每年到了春暖花開又尚未過熱的季節時，便會在後陽台種起一盆又一盆的香草植物。首先，先把陽台仔細打掃過，再鋪上一塊乾淨的木板。然後，趁著好天氣，前往鄰近的賣場，在眾多的龐大植物海中，一一挑選喜歡的適合的香草植物。順道，再添購培養土、有機肥料和幾個造型顏色簡單的盆子。再花上一兩個鐘頭的時間，將植物們紛紛移栽就定位。鋪展開來的舊報紙上頭，擺著從老舊盆子小心取出的一株株香草植物。迷迭香夠壯碩，讓它單獨一盆；柔弱幼嫩的百里香/檸檬百里香，兩三株合種在一起，可以壯大聲勢；生命力旺盛的薄荷，把枝芽修短，並去掉枯黃的葉片，兩株合夥才有成長的空間；甜羅勒呢，則…… 一一檢視判斷著，然後，逐一在盆子內，填裝1/3的土壤，埋下一兩顆有機肥，擺入去蕪存菁的植物，調整枝芽的相互位置，再將土壤填至八分滿。待所有的植物都移植完畢，再灑上適量的水分潤濕土壤。陽光下的小小葉緣，泛著金黃色的光芒，忍不住，伸手觸摸那揚起頭生意盎然的枝芽。再輕輕嗅聞著手上，濃厚迷迭香香氣裡，微微透出的檸檬香、薄荷涼。「嗯～精神大振。」舊報紙包起剩餘的雜物，掃去散落的土壤，該去把事先預留的一大把檸檬百里香和薄荷，煮開了後冰涼當消暑飲料。 ‧ 從廚櫃中取出IPSA的玻璃瓶，裝上八分滿的水，插入剛從陽台修剪下來的百里香和薄荷，輕放在鋪著米褐色桌巾的餐桌上。兀自欣賞著。「玫瑰花瓣在游泳哦。」轉頭，望向你說話的方向。只見，一只寬淺木盆裡，蓄了薄薄一層水，上頭飄著幾枚粉嫩玫瑰花辦。你的臉上，堆滿自信的神情，為了這一盆得意之作。「很有清涼感哪。」我說。你笑得很燦爛。「夏天就要到了，你覺得哪個比較適合？」我把手中一疊桌巾餐巾杯墊攤開，「淺色系的如何？」抬頭等待著你的答案。「有小小紅蘿蔔圖案的不錯，比較活潑，也適合這個熱情奔放的季節。」你說，「而且，晚上要吃的，可是染了番紅花色彩的海鮮飯，很搭。」於是，收掉沉穩咖啡色的餐墊，通通換上活潑色彩的圖案；順手，點了從東京帶回來的蠟燭。空氣中，頓時瀰漫著一股淡淡的夏天香氣。

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