蘋果 Archives | │ basil‧草本新鮮 https://basil.idv.tw/blog/tag/蘋果 旅行 | 酒食 | 拍照 | 日常 Sun, 23 Jul 2023 03:07:48 +0000 en hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.8 https://basil.idv.tw/blog/wp-content/uploads/2026/04/cropped-basil_logo_48-32x32.png 蘋果 Archives | │ basil‧草本新鮮 https://basil.idv.tw/blog/tag/蘋果 32 32 烤蘋果脆片‧簡單又好吃 https://basil.idv.tw/blog/8555/apple-chips Fri, 14 Mar 2014 04:20:53 +0000 http://basil.idv.tw/blog/8555 我號稱是個「水果狸」，理論上應該是什麼水果都愛吃才對；但是，蘋果始終難以列入我喜歡水果的排行榜內。 大概是因為水份偏少、不喜歡它跟牙齒摩察的感覺吧。 最近因為做活動買了幾顆，活動中用掉了一顆，剩下的一直在冰箱內乏人問津。為了避免它們壞掉，趕緊做成蘋果脆片來吃。 烤蘋果脆片 果皮清洗乾淨後，切成薄片（手邊沒有削薄片的工具，只好用刀子切，導致每片厚薄都不太一樣）平放在鋪有烘焙紙的烤盤上，均勻灑上砂糖、磨點肉桂粉，再放入烤箱以攝氏130度烤約100分鐘。取出放涼之後，比較薄的已經脆化 ，吃起來像餅乾；比較厚的則還是略帶濕潤，咬起來有韌度 。兩種風味大不同。我比較喜歡脆一點的版本。 於是隔天下午茶的時候，將比較厚的再多烤20分鐘，正好吃。 ps. 這是2013年12月份寫在FB上的  

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]]> 聖誕時節不妨來烤個肉桂蘋果蛋糕吧 https://basil.idv.tw/blog/2776/xmas-cinnamon-apple-cake https://basil.idv.tw/blog/2776/xmas-cinnamon-apple-cake#comments Fri, 24 Dec 2010 02:00:15 +0000 http://basil.idv.tw/blog/2776 於是，挑了個空檔的週間下午，依照原比例再烤一個（蘋果我依舊只用一個，果乾和烘烤方式有點調整）。果真，更加美味了。而且，無論是在烘烤的過程，或是剛烘烤完，空氣中都瀰漫著麵粉、奶油、肉桂和蘋果的香氣，讓人感到無法溫暖和幸福哪。

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