難免好奇《House of Cards（紙牌屋）》裡，Francis J. "Frank" Underwood 三番兩次點來吃的「cobb salad」長什麼樣子？若單純只是「沙拉」，做為一個為了爬上總統職位不擇手段之中年男子的主要餐點，難道不會太薄弱？
查了維基才知道，這道沙拉可一點都不輕盈。它至少包含了酪梨、全熟的雞蛋、蕃茄、煎得酥脆的培根、藍黴乳酪、烤過或煎過的雞肉和生菜，貨真價實就是一道主菜來著。
想像這些食材組合在一起應該會很好吃（雖然 Frank 的國務卿似乎不買單），於是找個機會就來吃吃看。剛端上桌的時候，2 人望著那一大盤不免擔心，恐怕是一餐吃不完的份量。畢竟我可是用掉了一整隻雞的雞胸肉、100 g 的培根、一大顆酪梨、3 顆水煮蛋、數十顆小蕃茄、好幾把生菜…….殊不知，淋著藍黴乳酪醬或檸檬第戎芥末醬，再佐 Rodney Strong Sonoma County Chardonnay 2014 白酒，竟然就把一整盤都掃光了。
炎炎夏日如果不知道要吃些什麼的話，建議可以做這道「cobb salad」來吃，不僅可以吃到很多蔬菜還頗有飽足感。
cobb salad
食材／（2 人份）
培根 100 g，煎至酥脆後切成小片
雞胸肉 1 副，去皮，或煎或烤至熟透且表面焦香後切小塊
酪梨 1 顆，切丁
全熟水煮蛋 3 顆，切片
小蕃茄 20 顆，切對半
生菜（可以挑自己喜歡的，我這次準備了 1 顆蘿蔓心和 1 大把芝麻葉）
義大利藍紋乳酪（Gorgonzola Picante），或其他的藍紋乳酪 約 50 g，切小丁
濃郁型沙拉醬：
義大利藍紋乳酪（Gorgonzola Picante），或其他的藍紋乳酪 約 50 g
原味優格 50 ml
檸檬汁 1 小匙
初榨橄欖油、義式香料 適量
將以上材料混合均勻成濃稠狀即可。
清爽型沙拉醬：
第戎芥末醬、檸檬汁、紅酒醋 各 1 小匙
初榨橄欖油 2 大匙
蜂蜜 少許
蒜頭 1 瓣，磨泥
將以上材料混合均勻即可。
做法／
生菜洗淨瀝乾水分切成小塊鋪在大盤子上，逐一擺入切對半的小蕃茄、切丁酪梨、雞胸肉丁、水煮蛋薄片和酥脆培根，最後把藍紋乳酪丁放在正中央便大功告成。順序可以自行調整，只要讓整體色彩能勾引出濃濃食慾即可。
請淋上沙拉醬來慢慢享用。
