好友蘋果妮子家的馬祖淡菜趴替
長這麼大第一次吃到產自馬祖的淡菜，個頭好大，殼好厚重，大一點的都比掌心大上許多。乍看以為會老韌，其實一點也不；一吃竟然紮實中帶著軟嫩，還相當鮮甜。
朋友還特地做了二種不同口味：紫蘇洋蔥辣椒風、南洋咖哩風，風格很不同卻都很好吃。尤其是咖哩口味的，微辣的調味讓肉質飽滿的淡菜更顯甜美。搭白酒或者是梅爾檸檬綠／紅茶，更好吃了啦。
另外烤了半個多小時的黃魚一夜乾肉質也很細緻。
真是讓人滿足的一餐。
↑ 梅爾檸檬綠茶
↑ 辛香料：蒜頭、洋蔥、紫蘇和辣椒
↑ 南洋咖哩風，湯汁有著滿滿的淡菜鮮甜和微微的辣
↑ 馬祖淡菜的個頭真的超大，肉質飽滿又很軟嫩鮮甜。
↑ 朋友的愛貓，酪酪
