basil 的客座專欄@毛寶 | basil‧草本新鮮

Vol.4 北海道．被美酒覆蓋的旅行（下）

basil — Sat, 31 Mar 2012 12:35:19 +0000

一眼，就讓人喜歡上這家酒造。頂著厚厚一層雪的日式建築，外牆的深藍色布幕上寫著大大的白色的「酒」，門前飄揚著「国士無双」和「一夜雫」的旗幟，大雪紛紛落下，超有氣氛的。門後方，寬敞的空間，展示了釀酒的過程、用具和從古至今的盛酒容器。另一旁，則是陳列了各報章雜誌書籍所刊登所提及的，關於高砂酒造的資訊和報導、酒造的日曆、工作服、寫真，以及數十款清酒和相關酒製品。

The post Vol.4 北海道．被美酒覆蓋的旅行（下） appeared first on basil‧草本新鮮.

Vol.3 北海道．被美酒覆蓋的旅行（上）

basil — Mon, 19 Mar 2012 02:58:20 +0000

無論是在台灣，或者是旅遊至其他國家、城市，總是想喝點美味的，尤其是具當地特色風味的酒。更正確的說，觸發我們收拾行李、開啟旅程的重要因子，便是那即將造訪的地點，有著讓人嚮往、喜愛的酒(當然，美食也是不可或缺)。

The post Vol.3 北海道．被美酒覆蓋的旅行（上） appeared first on basil‧草本新鮮.

Vol.2 北海道．被美味覆蓋的旅行

basil — Thu, 15 Mar 2012 02:42:46 +0000

「這水煮紅蘿蔔實在有夠甜美」，另一半這麼說著的同時，我正在吃著紫色酥脆キタムラサキ品種的馬鈴薯片，滿嘴是那香噴氣味。而眼前，是一大盤有著十多樣不同做法和調味的蔬菜組合。紅的、紫的、白的、黃的、綠的、橙的，鋪展開來，已是視覺上極大的享受。而真正逐一品嚐，更能瞭解各個食材本身該有的滋味。這是美瑛選果附屬餐廳Asperges以挑選食材的自信，所為顧客認真準備的美味餐點之一。

The post Vol.2 北海道．被美味覆蓋的旅行 appeared first on basil‧草本新鮮.

Vol.1 北海道．被雪覆蓋的旅行

basil — Tue, 13 Mar 2012 05:37:37 +0000

晨起，拉開窗簾的一小角，陽光倏地在房間地板畫上一道亮晃晃的直線。瞇著眼，偷偷探往窗簾外頭。瞧見那輕柔如綿的雪花，大大小小的，飄落在冒著熱氣的溫泉風呂上。安靜、美麗。閉上眼、深吸一口氣，緩緩放下窗簾，讓方才的那景象，如畫一般地映入腦海。啊～真是愛極了，這銀白色雪漫漫的北海道哪！三番兩次地，總在下著雪的冬季，聽到北海道的殷切呼喚。大抵是那曾經隨風飄散、輕柔冰涼的片片雪花，在臉龐上融化所帶來的悸動，偷偷將我的整顆心牢牢地繫在雪白大地上所致。我想，只要在美瑛見過，那被斜陽照射，在潔淨的雪地上映照出拉長樹影的人，應該會同意，冬之北海道的美，讓人毫無招架之力。又或者，入夜後亮著昏黃燈光下著大雪的小樽、有著丹頂鶴聚集的釧路濕原茅沼站、凍結成雪白一片可以行走其上的網走湖、從遠方漂來大量流冰的知床、有著雪花不斷落下的川湯溫泉……等等，總有著可以觸動心弦之迷人處。美瑛這裡的天氣，總是瞬息萬變，至少，在我們造訪的那些日子裡是如此。此刻陽光普照、晴空萬里；下一瞬間，便有可能颳起風、下起大雪。也有可能當我們身陷一片只有黑與白、能見度不到十公尺的區塊裡，小心奕奕地駕駛前進著；不一會兒，帶著粉嫩橘紅色調的夕陽，就在轉角處，張著嘴微笑。一天之內，能見到多種風貌讓人欣喜，但也會因為不小心閃神，上一個讓人心醉的時刻便不復見。或許，就是因為這樣，才更增添美瑛的神秘和魅力吧。因此，我閉上雙眼，便能看見冬陽，讓那高低起伏一望無際、被雪覆蓋的丘陵原野農田，出現深深淺淺不同色調的白，還有那微風吹過所留下的痕跡。也能看見，被風揚起的那些新落下的雪花，在空氣中閃耀著光芒。還能看見，遠方一排掉光了葉子的白樺樹，試圖在一片雪茫茫中透出棕黑色的身影。更能看見，清晨天未亮，整個世界透著藍色調，那珍貴的blue moment。小樽甫下過大雪的運河畔景緻，顯得更加迷人。水面無波，光滑如鏡，將周遭的老倉庫、小橋、街燈、路樹、堤岸積雪、天色、晚霞，全映照其上。美的，就像一幅畫。風很輕，吸入的空氣微微冰涼、乾淨，舒適地讓人不自覺放慢了腳步。逗留，再逗留。下著大雪的入夜時刻，讓人不得不驚呼，此時小樽運河的美，根本超乎現實。即使身體是不斷顫抖的，也要伸出裸露的雙手，用相機不停地不停地記錄這，根本是粉彩畫的世界。川湯溫泉、摩周湖、屈斜路湖在幾乎相同緯度且臨近的兩個湖，卻有著相當不一樣的風貌。時常被濃霧籠罩，難得能窺見其完整樣貌的摩周湖，在三月底冷颼颼的冬季，湖面依舊會因為風吹而產生漣漪。而那屈斜路湖，則有著大半面積，已經被厚雪覆蓋，表面結冰；倒是鄰近溫泉的湖邊，漂散著因熱而融化的碎冰，以及聚集著在此嬉遊的天鵝和過客。至於位在兩湖之間的川湯溫泉，則提供旅人，在寒冷的冬夜裡，有個溫暖的慰藉。旭川、網走、函館粉雪在富良野237國道上，塗裝線條多變的圖畫。夕陽在佈滿飛鳥的サロマ湖邊緣，緩緩的降落。華燈，在逐漸入夜的函館市區，亮了起來。不同的角落，總在上演著當地特色的故事。而我，總是不斷地在各個景點，輕嘆。原文刊登於：eggshell網站：Vol.1 北海道．被雪覆蓋的旅行

The post Vol.1 北海道．被雪覆蓋的旅行 appeared first on basil‧草本新鮮.

eggshell的專欄文章‧Vol.1 北海道．被雪覆蓋的旅行

basil — Mon, 12 Mar 2012 01:12:24 +0000

「晨起，拉開窗簾的一小角，陽光，倏地在房間地板畫上一道亮晃晃的直線。瞇著眼，偷偷探往窗簾外頭。瞧見那輕柔如綿的雪花，大大小小的，飄落在冒著熱氣的溫泉風呂上。安靜、美麗。閉上眼、深吸一口氣，緩緩放下窗簾，讓方才的那景象，如畫一般地映入腦海。
啊～真是愛極了，這銀白色雪漫漫的北海道哪！」

The post eggshell的專欄文章‧Vol.1 北海道．被雪覆蓋的旅行 appeared first on basil‧草本新鮮.