國外旅遊：澳洲 | basil‧草本新鮮

南澳袋鼠島上的巨石群 Remarkable Rocks

basil — Fri, 02 Nov 2018 09:34:34 +0000

這群含有黑色雲母、藍色石英和粉紅色長石的花崗岩巨石，經過 5億年的長時間風化（風吹、雨打和海浪侵蝕），才逐漸形成了現在有著各種奇特造型、表層看來沙沙的橘紅色模樣。我們抵達時已近傍晚，斜陽把天邊染得金黃，同時也將巨石的表面照得更為橘紅，非常美麗。據說，在太陽緩緩升起的早晨，也是拜訪此處的另一個絕佳時刻。

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[澳洲/兩枚] 袋鼠島的星空

basil — Fri, 30 Nov 2012 01:30:37 +0000

文字：大A │ 攝影：大A 年中造訪南澳酒鄉時，途中每當聊到接下來的行程規劃，提到「袋鼠島」這個關鍵字總讓在地的友人們眼神閃閃發亮。究竟為什麼會有這樣的魔力，讓人好奇極了。繼續閱讀本文…

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這是一個一波三折的故事

basil — Fri, 19 Oct 2012 01:19:30 +0000

今年七月底澳洲傑卡斯之旅的啟程，是一波三折啊。由於搭乘的班機、預計停留的時間和地點，是早在出發前十天便已確認，因此接續的旅館和餐廳也都預約妥當。未料，香港機場竟遭受到韋森特十號風球的影響，導致航班大亂。預訂出發的當天下午，很開心地於 FB 上貼完「就要出發了。」和「準備好資料，期待前往傑卡斯酒莊參訪。」這兩則訊息，滿心期待著晚些便要開車前往機場。就在此時，旅行社來電通知下午過後飛往香港的班機全都取消。無奈，只好在家等待一天。隔天中午正安心地享用早午餐之際，又接獲通知，香港已經滯留太多旅客，加上班機無法順利起降，所以我們無法從香港轉機前往雪梨。心想，這實在太糟糕了，班機延遲一天導致參訪傑卡斯的行程已經遞延，我們自行訂的旅館也已取消一天，而接續的另外一間旅館費用已付無法免費取消，若再受到影響將會損失慘重。因此央請旅行社無論如何都得讓我們順利啟程。經過旅行社和國泰航空的幫忙，確認可以改搭華航直飛雪梨，於是特地提早抵達機場處理換票手續。未料，這次的波折尚未結束。華航竟然拒絕我們搭機，聲稱該班飛機早已滿班，不承認我們當天的轉搭機位。登愣。怎麼辦？趕緊與旅行社和國泰航空一通通電話連繫。最終，才得以在長榮櫃台順利 check-in 登機。是的，折騰了這麼一兩天之後，載著我們前往澳洲的航空公司是長榮。而且，從台北直飛布里斯本。喔，原以為七月份會最先見到雪梨一面的，沒想到卻先踏上不在計畫內的城市布里斯本。始料未及。不過，能夠順利抵達布里斯本再轉搭國內班機飛往阿德雷德，且一出關便在門口見到傑卡斯的 James 來接機，真叫人鬆了好大一口氣。 ↑ 初次見面的布里斯本機場 ↑ 從這裡搭乘國內班機，轉往阿德雷德因此，當我們在 Novotel Barossa Valley Resort 的房間內，見到一大片的葡萄園時，一身的疲憊和飢餓感瞬間襲來。但是距離晚上用餐時間還有兩三個鐘頭，苦苦忍耐絕非良計。於是請另一半前往旅館附設商店購買小點心，我在房內泡上兩杯茶來搭配，好墊墊肚子。另一半採買回來的是一包手工餅乾、產自Tanunda（Barossa Valley 內的城鎮，也是傑卡斯酒廠的所在地）的 Steiny’s啤酒腸和義大利辣味腸。後兩者應該搭著葡萄酒一起享用，但又擔心傍晚開喝會影響晚上餐會的感受力，所以決定喝茶配手工餅乾。而那兩條腸就這麼一路被我們拎回台灣且放了好一段時日，直至前一陣子才開了紅酒來與之搭配。 ↑ 我們下榻的 Novotel Barossa Valley Resort ↑ 窗外葡萄園，全都屬於傑卡斯的 ↑ 這包手工餅乾超好吃當天晚餐便先開了 Jacob’s Creek Shiraz Cabernet 來搭配醬燒雞肉，雖然醬汁基底是醬油，但特地以葡萄醇和砂糖來帶出的酸甜滋味，正好與此款紅酒的莓果風味相呼應，一點也不衝突反而精彩。 ↑ 醬汁的酸甜滋味，正好與 Jacob’s Creek Shiraz Cabernet 的莓果風味相呼應晚些時候再取出 Steiny’s啤酒腸和義大利辣味腸，邊觀賞電影《MIB星際戰警3》邊品嚐著。啤酒腸入口極香，越經咀嚼越能感受出濃郁的滋味，尾段偏鹹。辣味腸則瞬間展現辛辣感，飽滿濃厚，餘韻反倒不似啤酒腸那般鹹膩。風味各異。搭上 Jacob’s Creek Shiraz Cabernet，反而會壓迫了紅酒本身的溫和與柔順。還是單吃比較適合。紅酒呢，則單純地佐著精彩刺激的 MIB3，恰到好處。 ↑ Jacob’s Creek Shiraz […]

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【澳洲】出外靠朋友‧無限美好的雪梨港灣夜景

basil — Wed, 19 Sep 2012 01:19:39 +0000

整個晚上的行程，全部由Vic和Cathy兩人來安排。我們只需放鬆心情跟著他們走，便吃到了美味的晚餐、喝到了此趟旅行的唯一一次調酒、看到了讓人讚嘆的夜景和嚐了名人都愛的熱狗。感謝有他們的陪伴，讓我們一直到凌晨一兩點才回到公寓，而且滿載而歸。

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【澳洲】傑卡斯之旅‧獲獎無數的傑卡斯遊客中心

basil — Thu, 13 Sep 2012 01:00:59 +0000

Jacob's Creek Visitor Centre除了提供最基本的wine tasting之外，還有許多tours可以選擇。像是Vineyard Tour，便由專人引領著先參觀葡萄園內不同葡萄品種的樣貌，再逐一品飲葡萄酒；像是Structured tastings，將有專人介紹酒莊的歷史、葡萄的種植和釀酒的過程，且能品飲六款葡萄酒。若是對於葡萄酒非常有熱忱的人，還能參加Jacob's Creek Master Class and two course lunch或A weekend in the Barossa with Jacob's Creek，不僅能吸取更多與葡萄酒相關的知識，還能有經過設計的酒食搭配體驗、葡萄園的參觀，甚至是有專人領著遊覽Barossa Valley的美麗景致。

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美好的入住經驗‧澳洲雪梨飯店式管理公寓 Meriton Suites Campbell Street

basil — Tue, 11 Sep 2012 01:11:17 +0000

寬敞的房間內有雙人床、書桌、衣櫃、餐桌、廚房、衛浴設備和洗衣間，洗衣間內不僅有水槽、洗衣機，甚至還有烘衣機，在機能上十分完備。一路從南澳累積過來的骯髒衣物能於入住當天便馬上清洗乾淨，便利極了。

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【澳洲】傑卡斯之旅‧二字排開的品酒會、把酒回敬葡萄園

basil — Thu, 06 Sep 2012 01:00:34 +0000

隨後便再次進入Heritage Vineyard，展開我們期待已久的 wine tasting。今天，釀酒師Nick一共準備了十一款酒，包含了一支氣泡酒、六支白酒和四支紅酒。有蠻大部分尚未進口至台灣。其中有過半的白酒都是2012年度的，讓我們能夠搶先嚐到才剛裝瓶的滋味，實在很棒。尤其，2012年度(2011年中至2012年三月份左右)的氣候絕佳，是非常有利葡萄生長的年份，冬季春季降雨良好提供土壤足夠的濕度，夏季溫暖炎熱給予葡萄成熟的極佳環境，因此釀造出來的葡萄酒格外受到大家的期待。

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【澳洲】傑卡斯之旅‧百年酒莊裡的華麗晚宴

basil — Thu, 30 Aug 2012 01:00:01 +0000

Heritage Vineyard位在離 Jacob's Creek Visitor Centre 有一小段車程的山上，是Jacob's Creek創辦人Johann Gramp的住所和酒莊，附近有著一塊早在1847年開始栽種的葡萄園，著名的Jacob's Creek這條小溪就流經此地。Heritage Vineyard目前不對外開放，僅供 Jacob's Creek 特殊活動、宴會時所使用。像是1997年便曾在此地舉辦150週年的慶典，讓員工們痛快喝酒徹底狂歡。我們有幸能被邀請至Main House，與行銷經理James和釀酒師Nick一同享用專為我們準備的晚宴，甚感榮幸。

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【澳洲】雪梨‧精彩絕倫的雙年展 18th Biennale of Sydney

basil — Tue, 28 Aug 2012 10:30:17 +0000

讓我印象深刻的，則是日本藝術家Yuken teruya的作品。使用唾手可得的紙袋，經過仔細的觀察設計後下刀，雕刻出一系列"Notice-Forest"的藝術品來。從現場一個個的紙袋內所呈現之不同樹木，會讓人深深佩服Yuken teruya他的縝密心思和美好創意。同時，他也第一次公開展出《Constellation》系列作品，同樣是使用紙袋來創作，透過排列和燈光的架設，讓參觀者進入浩瀚夜空滿天星斗的世界。

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[雪梨] 來不及完成的歌劇魅影

basil — Tue, 21 Aug 2012 14:31:30 +0000

因為颱風的緣故，比原本的計劃晚了大約兩個禮拜才踏上雪梨。還好是個很漂亮的大晴天，得以略微撫慰稍早在機場發生的那場意外。

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