那天做好這杯調酒之後,室友 Albert 在臉書上寫了這麼一段。
「沒有陽光的時候只好試著自己尋找
從小陽台採收了一整把的薄荷 / 擠了一顆檸檬 / 敲碎一杯冰塊
再調入足量的威士忌 砂糖 氣泡水,幾分鐘就擁有了一杯薄荷裡的陽光
這杯當然不是 Mojito
但是這麼好喝又解憂,我可以叫它 My Hito 嗎?」
於是,這杯以 Mojito 為參考的威士忌調酒,便被我們稱為 My Hito。
威士忌調酒‧My Hito
酒譜是這樣子的。
食材 /
威士忌 100ml(不喜歡酒味濃的,請自行減量至50~60ml)
檸檬 1顆,先切兩薄片備用之後,剩餘的榨汁
薄荷葉片 20~30片
砂糖 2大匙
碎冰塊 適量
氣泡水 適量
作法 /
砂糖先充分融於檸檬汁中,備用。
將薄荷葉片放進玻璃杯底,以小木棒仔細擠壓至薄荷汁和氣味逐漸散出,倒入已混合了砂糖的檸檬汁和威士忌。攪拌均勻之後,放入碎冰塊至八分滿後添加氣泡水至九分滿。再次攪拌均勻,放入檸檬薄片和幾枚薄荷葉片裝飾,完成。